Применяет топинамбур при головной боли, запорах, радикулите, коликах в кишечнике и сахарном диабете. Свежий сок снижает кислотность желудочного сока. Из топинамбура готовят тесто, которое применяют при ожогах, псориазе и подагре. Листья топинамбура – при остеохондрозе, артрите и после перенесения травм опорно-двигательного аппарата.
Клубни топинамбура при диабете, бессоннице.
150 грамм свежих клубней растения моют и едят по 3 раза в день. Свежие клубни топинамбура применяют при язве желудка, гастрите, бессоннице, тромбофлебите и запорах.
Порошок из клубней топинамбура.
Максимально измельчить клубни. 2 столовые ложки порошка заливают 2 стаканами кипятка. Оставляют для охлаждения. Принимают по 200 мл каждый день за 15 минут до еды при лейкозе, анемии, для повышения иммунитета, после переломов костей.
Настой топинамбура.
1 столовую ложку травы топинамбура залить 3 стаканами кипятка. Настаивать 10-12 часов. Принимать в процеженном виде по 100 мл трижды в день до еды. Показанием к применению этого настоя являются простудные заболевания, кашель, гастрит.
