Ингредиенты
пшеничные хлопья — 1 стакан
пшеничная мука — 3 стакана
вода — 5,5 стаканов
дрожжи — 20 гр
сахар — 2 столовых ложки
соль — 1 чайная ложка
растительное масло — 0,5 стакана
Этапы приготовления:
1. Подготовить все продукты.
2. Пшеничные хлопья высыпать в эмалированную кастрюлю, залить 3-мя стаканами кипящей воды, поставить на огонь и варить 3 минуты.
3. В остывшую кашу добавить 3 стакана пшеничной муки, тщательно перемешать.
4. Добавить 1 стакан воды, соль, сахар и дрожжи, разведенные в небольшом количестве воды (примерно 1/3 стакана), снова хорошо перемешать.
5. Получившееся тесто накрыть полотенцем и поставить в теплое место.
6. Спустя 2 часа вылить в него 1,5 стакана горячей (доведенной до кипения и остуженной) воды, перемешать и через 15 минут начать печь блины.
7. Перед выпечкой каждого блина сковороду смазывать растительным маслом.
8. Блины можно подать с маслом или любым вареньем.
