Ингредиенты:
Сливки — 70 г
Кукуруза — 150 г
Хлеб белый — 2 кусочка
Масло подсолнечное
Брусничный соус — 5 г
Приготовление:
1. Для подачи супа приготовить гренки: два кусочка белого хлеба нарезать кубиками, посолить и слегка обжарить на подсолнечном масле.
2. Сливки и кукурузу поместить в блендер, пробить.
3. Массу процедить через сито, чтобы избавиться от частичек кукурузы.
4. Процеженную массу перелить в сотейник. Поставить на плиту, довести до кипения и сразу снять с огня.
5. Готовый суп перелить в тарелку. Полить брусничным соусом.
6. Подавать с гренками.
Источник: Bon Appétit
Вкусный суп-крем из кукурузы
