Сладкий хлеб из банана с глазурью
Спелый банан (переспелый тоже отлично подойдет) – 2 шт Молоко – 2-4 столовых ложки Обычный йогурт – 110 г Мука – 350 г Сахар – 40 г Разрыхлитель – 2 чайных ложки Соль – 1/2 чайной ложки Корица – 1 чайная ложка Сливочное масло – 60 г Грецкие орехи – 1/2 стакана (опционально) Глазурь: Сливочное...
Сладкие «тюлени»
ВАМ ПОНАДОБИТСЯ: бумага для выпечки для начинки: 1 уп пудинга с ванильным вкусом Dr. Oetker 400 мл молока 40 г сахара 1 небольшое яблоко для теста: 200 мл молока 50 г масла или маргарина 400 г пшеничной муки 1 уп сухих дрожжей Dr. Oetker 75 г сахара 1 уп ванильного сахара Dr. Oetker 1 щепотка...
Омлет-рулет со шпинатом
Ингредиенты: 1 ст. л. оливкового масла 1 ст. молока 1/3 ст. муки 8 яиц 1 ст. л. дижонской горчицы 800 г замороженного нарезанного шпината 1,5 ст. тёртого сыра соль молотый перец Приготовление: 1. Разморозьте шпинат и отожмите его. 2. Взбейте в миске молоко и муку. Добавьте яйца, горчицу, соль и перец, перемешайте венчиком. 3. Застелите...
Макароны с колбасой-гриль
Ингредиенты: Паста пенне – 500 г Колбаса – 500 г Песто – ½ стакана Сушеный базилик – 1 столовая ложка Щепотка сушеного орегано Чесночный порошок – ¼ чайной ложки Соль и перец – по вкусу Приготовление: Отварите пасту в соответствии с инструкциями на упаковке. Не забудьте посолить воду. Колбасу нарежьте и обжарьте на гриле или...
Творожный пирог с сыром и томатами
Вам понадобится: готовое слоеное тесто – 250 г творог – 200 г сыр (типа «Российский») – 150 г 1 томат 2 ч.л. сметаны 1 яйцо (разделить на белок и желток) зелень укропа соль, перец – по вкусу орегано – опционально сливочное масло для смазывания формы Приготовление: 1. Слоеное тесто раскатать в пласт, а затем вырезать...
Курица в грибном соусе с сыром
Ингредиенты: - 600г куриной грудки - 300 г шампиньонов - 1 луковица - 2 зубчика чеснока - 1 морковь - 1 ст. овощного или куриного бульона - 50г сыра с пониженой жирностью (у меня полар 5%) - щепотка чили пеца - щепотка карри - соль по вкусу Духовку предварительно разогреть до 180°С. Куриную грудку вымыть,...
Курица по-провански
Ингредиенты: Лук репчатый (100г) – 2 шт. Помидоры красные – 400 г Маслины без косточки – 100 г Чеснок дольки – 7 шт. Соль – 1.3 ч.л. Смесь сушеных прованских трав – 2 ч.л. Семена фенхеля – ½ ч.л. Перец черный горошком – 7 шт. Курица (1,8 кг) – ½ шт. Оливковое масло – 40...
Шоколадные маффины на вечер
Ингредиенты (на 6 маффинов): 100 г муки 20 г какао 1 яйцо 50 г сахара 80 мл молока 1 ч.л разрыхлителя 1/2 ч.л соды 40 мл растительного масла 50 г шоколада Приготовление: 1. Муку и какао просеять. Добавить соду,сахар и разрыхлитель. Шоколад порезать на маленькие кусочки и добавить половину к муке. 2. Яйцо смешать с...
Сливочная паста с грибами и охотничьими колбасками
Ингредиенты: Спагетти – 250 г. Сосиска или охотничьи колбаски (нарезанные) – 100 г Оливковое масло – 60 мл Шампиньоны – 600 г Чеснок – 2 зубчика Белое вино – 125 мл Сливки – 300 мл Петрушка рубленная – 3 столовых ложки Тертый пармезан – 30 г Приготовление: Отварите пасту аль денте и отставьте в сторону....
Торт «Наслаждение»
Ингредиенты: - сметана — 500 г. - бисквит (по любому рецепту или покупной) — 300 г. - желатин — 3 столовые ложки - клубника - сахар — 1 стакан - киви или др. ягоды Приготовление: 1. 1/2 стакана холодной воды заливаем желатин и оставляем на полчаса. А сами тем временем взбиваем сметану с сахаром. Желатин...
Австрийский штрудель с вишнями
Ингредиенты: для теста: 200 г муки, 200 г творога, 4 яичные желтка, 80 г сахара, 1/4 ч.л. соли. для начинки: 200 г вишен, 3-4 яблока, 120 г сахара, 40 г коньяка, сливочное масло для жарки, корица по вкусу. Приготовление: 1. Для теста соединить все ингредиенты, тщательно перемешать и поставить в холодильник на 2 часа. Из...
Рулетики из печёного перца с начинкой из курицы и баклажана
Ингредиенты: сладкий перец «Ласточка» – 20 шт. баклажан – 2 шт. (250-300 г) куриная грудка запечённая – 300 г сыр фета – 250 г маскарпоне – 2 ст.л. чеснок – 1 крупный зубчик зелень укропа и петрушки – по 5 веточек базилик – 3-4 веточки соль, чёрный перец – по вкусу масло оливковое рафинир. (д/жарки)...
Кекс-рулет с шоколадно-ореховой начинкой
Ингредиенты: 125 г сливочного масла 1 яйцо 150 мл молока 2 ч.л. сухих дрожжей 425 г муки 1,5 ч.л. молотых смешанных специй для пряника 75 г мелкого золотистого сахара 150 г молочного шоколада 75 г изюма 50 г нарезанных ядер обжаренного фундука сахарная пудра (для украшения) Приготовление: 1) Растопить 100 г масла и смешать его...
Веррин – закуска-праздник родом из Франции
Ингредиенты: С креветками: 2 небольших огурца, срезать концы, порезать кубиками 60 гр консервированной кукурузы 8 ч.л. майонеза Соль и перец по вкусу 8 больших креветок, отварить, почистить Сок 1-го лайма 2 зубка чеснока С голубым сыром: 1 маленькая гроздь зеленого винограда, желательно без косточек 50 гр грецких орехов 40 гр сыра с голубой плесенью, например...
Бешамель
Ингредиенты: молоко – 800-1000 мл, сливочное масло – 80-100 г (+ 30-50 г), мука – 80-100 г, щепотка мускатного ореха, соль, свежемолотый перец Приготовление: В кастрюле, на маленьком огне, растопить сливочное масло. Всыпать муку и перемешать, продолжая нагревать масляно-мучную смесь. Небольшими порциями влить 300 мл холодного молока, постоянно помешивая деревянной лопаткой. Перемешать соус до однородности....
Пирог “Баноффи”
Ингредиенты: Для основы - Крошка от печенья – 2,25 стакана - Сливочное масло – 110 г - Сахар – 3 столовых ложки Для начинки: - Растопленное сливочное масло – 110 г - Коричневый сахар – ½ стакана - Ванилин – 2 чайных ложки - Сгущенное молоко – 300 мл - Взбитые сливки – 2 стакана...
Зеленый салат с курицей
На 2 порции для тонких девушек или на одну для серьезных мужчин 1 поджаренная на гриле или в сковороде куриная крудка, нарезать на тонкие ломтики 2 яйца, отварить вкрутую, очистить и разрезать пополам 2 небольшие картофелины с тонкой кожурой, тщательно вымыть, отварить в мундире, разрезать на 4 части 4 пригоршни смеси зеленого салата 12 оливок...
Завитушки с крабовыми палочками и сыром
Вам потребуется: Тесто слоёное 250 г Крабовые палочки 180 г Сыр нарезка 4-6 пластин Сухая пряная смесь 1 ч л Приготовление: 1. Тесто нарезать на полоски по количеству крабовых палочек. Раскатать тесто по длине на пряной смеси, чтобы она осталась на тесте. 2. Из сыра нарезать на пластины по длине и ширине крабовых палочек. 3....
Торт «Тирамису»
Ингредиенты: (стакан – 237 мл) Для бисквита: 4 яйца 2/3 ст. сахара 2/3 ст. муки 1/3 ст. крахмала 1 ч.л. ванильного экстракта 2 ст.л. сахарной пудры Для мусса: 500 г маскарпоне 1 ст. сливок 1 ст. крепкого кофе 4 желтка 1/3 ст. сахара 1 ст.л. Марсалы (или миндального, кофейного ликёра) тёртый шоколад или какао Приготовление:...
Рулет аппетитный без выпечки
Ингредиенты: Для теста смешать три пачки печенья , полстакана молотых грецких орех, 1 ст.л. коньяка и смесь из неполного стакана горячей воды, 2 ст.л. сахара, 3 ст.л. какао-порошка. Приготовление: Все тщательно перемешать до мягкой эластичной массы. Если смесь получается сухой, добавьте немного воды. Для начинки смешать 1 пачку крем-сыра (200 г) и 1 банку вареной...
Сёмга на шубе
Ингредиенты: 300г (приблизительно) филе малосольной сёмги 1-2 луковицы 2 варёных яйца 1 отваренная крупная морковка 2 отваренных свеклы 2 отваренных картофелины 100-200г майонеза зелень по желанию и вкусу Приготовление: Все овощи натереть на крупной тёрке, лук нарезать мелко, яйца тоже натереть на тёрке. В майонез можно добавить сметану, салат будет ещё нежнее. Поставить кольцо для...
Салат Екатерина
Вам понадобится: 1 банка сладкой кукурузы, 1 банка консервированных шампиньонов, 2-3 соленых огурца, 1-2 красных болгарских перца, 1 средняя луковица, майонез. Приготовление: 1. Лук нарезать мелкими кубиками и обжарить в небольшом количестве сливочного масла до золотистого цвета. 2. Добавить к нему шампиньоны (если они крупные порезать) и пожарить минут 3. Смешать перец и огурцы порезанные...
Сырный суп
Ингредиенты: 500 г куриного филе 400 г плавленого сыра 150 г риса 400 г картофеля 150 г моркови 150 г лука соль перец зелень по вкусу Приготовление: Куриное филе залить 3 л воды, посолить, поперчить и варить до готовности (около 20 минут после закипания). Когда филе будет готово, его надо вынуть. В кипящий бульон засыпать...
Торт «Аля-Наполеон»
Этот торт из разряда быстро и вкусно. Нам он очень понравился, вот и решила поделиться с Вами. Слоенное тесто-1 кг крем молоко-0.5 л яйцо-3 шт сахар-0.5-1 ст мука-2-2.5 ст.л масло сливочное-100 гр ваниль Слоенное тесто раскатать немного и порезать на кусочки Положить на протвинь и поставить в духовку Печь до готовности приготовить крем. Яйцо с сахаром взбить...
