Творожный пирог с сыром и томатами
Вам понадобится: готовое слоеное тесто – 250 г творог – 200 г сыр (типа «Российский») – 150 г 1 томат 2 ч.л. сметаны 1 яйцо (разделить на белок и желток) зелень укропа соль, перец – по вкусу орегано – опционально сливочное масло для смазывания формы Приготовление: 1. Слоеное тесто раскатать в пласт, а затем вырезать...
5 кулинарных хитростей к Новому году!
1. Тёрку, на которой вы собираетесь натереть сыр, смажьте растительным маслом. От этого сыр не будет склеиваться, а тёрку легче вымыть. 2. Чтобы голубцы в кастрюле при тушении не пригорали, на дно кастрюли положите крышку меньшего, чем у кастрюли, диаметра ручкой вверх. На крышку настелите капустные листья, а на них – голубцы. 3. Если нужен...
Курица в грибном соусе с сыром
Ингредиенты: - 600г куриной грудки - 300 г шампиньонов - 1 луковица - 2 зубчика чеснока - 1 морковь - 1 ст. овощного или куриного бульона - 50г сыра с пониженой жирностью (у меня полар 5%) - щепотка чили пеца - щепотка карри - соль по вкусу Духовку предварительно разогреть до 180°С. Куриную грудку вымыть,...
Как высушить намоченный телефон?
Уронили телефон в лужу, раковину или ещё хуже, туалет? Такое с каждым может случиться. Прежде всего как можно быстрее достаньте телефон из воды, вероятно, за пару секунд телефон и не успеет „промокнуть“, если крышка плотно прилегает. Но в любом случае, не включайте его, пока не высушите. Сначала, телефон надо подготовить: 1. Достаньте батарею. Ведь каждый...
Курица по-провански
Ингредиенты: Лук репчатый (100г) – 2 шт. Помидоры красные – 400 г Маслины без косточки – 100 г Чеснок дольки – 7 шт. Соль – 1.3 ч.л. Смесь сушеных прованских трав – 2 ч.л. Семена фенхеля – ½ ч.л. Перец черный горошком – 7 шт. Курица (1,8 кг) – ½ шт. Оливковое масло – 40...
Секреты приготовления мяса
Мясо во всех видах надо солить лишь в конце приготовления, т.к. соль способствует потере сока. При варке: • Чтобы мясо было сочным, а не жестким и безвкусным, надо закладывать его в крутой кипяток. • Если из мяса намерены получить хороший навар, крепкий бульон, то его надо закладывать в холодную воду. При запекании в фольге или...
Шоколадные маффины на вечер
Ингредиенты (на 6 маффинов): 100 г муки 20 г какао 1 яйцо 50 г сахара 80 мл молока 1 ч.л разрыхлителя 1/2 ч.л соды 40 мл растительного масла 50 г шоколада Приготовление: 1. Муку и какао просеять. Добавить соду,сахар и разрыхлитель. Шоколад порезать на маленькие кусочки и добавить половину к муке. 2. Яйцо смешать с...
Сливочная паста с грибами и охотничьими колбасками
Ингредиенты: Спагетти – 250 г. Сосиска или охотничьи колбаски (нарезанные) – 100 г Оливковое масло – 60 мл Шампиньоны – 600 г Чеснок – 2 зубчика Белое вино – 125 мл Сливки – 300 мл Петрушка рубленная – 3 столовых ложки Тертый пармезан – 30 г Приготовление: Отварите пасту аль денте и отставьте в сторону....
Новогодняя игрушка своими руками
Вам понадобится: • кристальный наполнитель для вазы • шар из пенопласта • клей • скрепка • лента, чтобы повесить шар
Торт «Наслаждение»
Ингредиенты: - сметана — 500 г. - бисквит (по любому рецепту или покупной) — 300 г. - желатин — 3 столовые ложки - клубника - сахар — 1 стакан - киви или др. ягоды Приготовление: 1. 1/2 стакана холодной воды заливаем желатин и оставляем на полчаса. А сами тем временем взбиваем сметану с сахаром. Желатин...
Австрийский штрудель с вишнями
Ингредиенты: для теста: 200 г муки, 200 г творога, 4 яичные желтка, 80 г сахара, 1/4 ч.л. соли. для начинки: 200 г вишен, 3-4 яблока, 120 г сахара, 40 г коньяка, сливочное масло для жарки, корица по вкусу. Приготовление: 1. Для теста соединить все ингредиенты, тщательно перемешать и поставить в холодильник на 2 часа. Из...
Рулетики из печёного перца с начинкой из курицы и баклажана
Ингредиенты: сладкий перец «Ласточка» – 20 шт. баклажан – 2 шт. (250-300 г) куриная грудка запечённая – 300 г сыр фета – 250 г маскарпоне – 2 ст.л. чеснок – 1 крупный зубчик зелень укропа и петрушки – по 5 веточек базилик – 3-4 веточки соль, чёрный перец – по вкусу масло оливковое рафинир. (д/жарки)...
Кекс-рулет с шоколадно-ореховой начинкой
Ингредиенты: 125 г сливочного масла 1 яйцо 150 мл молока 2 ч.л. сухих дрожжей 425 г муки 1,5 ч.л. молотых смешанных специй для пряника 75 г мелкого золотистого сахара 150 г молочного шоколада 75 г изюма 50 г нарезанных ядер обжаренного фундука сахарная пудра (для украшения) Приготовление: 1) Растопить 100 г масла и смешать его...
Веррин – закуска-праздник родом из Франции
Ингредиенты: С креветками: 2 небольших огурца, срезать концы, порезать кубиками 60 гр консервированной кукурузы 8 ч.л. майонеза Соль и перец по вкусу 8 больших креветок, отварить, почистить Сок 1-го лайма 2 зубка чеснока С голубым сыром: 1 маленькая гроздь зеленого винограда, желательно без косточек 50 гр грецких орехов 40 гр сыра с голубой плесенью, например...
Бешамель
Ингредиенты: молоко – 800-1000 мл, сливочное масло – 80-100 г (+ 30-50 г), мука – 80-100 г, щепотка мускатного ореха, соль, свежемолотый перец Приготовление: В кастрюле, на маленьком огне, растопить сливочное масло. Всыпать муку и перемешать, продолжая нагревать масляно-мучную смесь. Небольшими порциями влить 300 мл холодного молока, постоянно помешивая деревянной лопаткой. Перемешать соус до однородности....
Что делать родителям, когда у ребенка режутся молочные зубы?
Любая мама рано или поздно сталкивается с бессонными ночами, полными крика и слез. Этот момент невозможно упустить либо как-то избежать, когда у малыша прорезываются первые молочные зубки. Каждый ребенок – это маленькая личность, имеющая свой характер и темперамент. Одни дети прямо с рождения показывают свои нервы, чтобы получать достаточное внимание со стороны родителей, другие –...
Почему ребенок часто чешет голову или как избежать педикулеза?
Ни один человек не может быть защищенным от такого заболевания как педикулез. Перед поступлением в любое детское, школьное учреждение, все дети и персонал обязаны проходить медицинский осмотр в больнице. В первую очередь медицинская сестра осматривает головы детей на наличие вшей или гнид. Этот осмотр является важнейшим профилактическим мероприятием, во избежание эпидемии педикулеза среди детей и...
Делаем ароматные свечи из мандарина
Вам понадобятся: - мандарины сацума с зелеными листьями - оливковое масло - эфирное масло мандарина - острый зазубренный нож - ложка - спички Технология: 1. Стебель мандарина будет дном и основанием свечи. Слегка надрежьте верхнюю часть мандарина в виде кольца и снимите кожуру. 2. Эти мандарины имеют одну особенность – с них очень легко снимается...
Пирог “Баноффи”
Ингредиенты: Для основы - Крошка от печенья – 2,25 стакана - Сливочное масло – 110 г - Сахар – 3 столовых ложки Для начинки: - Растопленное сливочное масло – 110 г - Коричневый сахар – ½ стакана - Ванилин – 2 чайных ложки - Сгущенное молоко – 300 мл - Взбитые сливки – 2 стакана...
Зеленый салат с курицей
На 2 порции для тонких девушек или на одну для серьезных мужчин 1 поджаренная на гриле или в сковороде куриная крудка, нарезать на тонкие ломтики 2 яйца, отварить вкрутую, очистить и разрезать пополам 2 небольшие картофелины с тонкой кожурой, тщательно вымыть, отварить в мундире, разрезать на 4 части 4 пригоршни смеси зеленого салата 12 оливок...
Завитушки с крабовыми палочками и сыром
Вам потребуется: Тесто слоёное 250 г Крабовые палочки 180 г Сыр нарезка 4-6 пластин Сухая пряная смесь 1 ч л Приготовление: 1. Тесто нарезать на полоски по количеству крабовых палочек. Раскатать тесто по длине на пряной смеси, чтобы она осталась на тесте. 2. Из сыра нарезать на пластины по длине и ширине крабовых палочек. 3....
Торт «Тирамису»
Ингредиенты: (стакан – 237 мл) Для бисквита: 4 яйца 2/3 ст. сахара 2/3 ст. муки 1/3 ст. крахмала 1 ч.л. ванильного экстракта 2 ст.л. сахарной пудры Для мусса: 500 г маскарпоне 1 ст. сливок 1 ст. крепкого кофе 4 желтка 1/3 ст. сахара 1 ст.л. Марсалы (или миндального, кофейного ликёра) тёртый шоколад или какао Приготовление:...
5 советов, как сделать фотоальбом
Простые рекомендации помогут вам не погрязнуть в ворохе памятных снимков, привезенных из отпуска, а составить законченный и эффектный рассказ в фотографиях. 1. Из всего вороха снимков выберите 10 самых-самых. Ну, или не 10, а 5 или 12. Главное – ограничиться минимальным количеством. Это должны быть качественные и красивые снимки с хорошей композицией и правильным настроением....
Рулет аппетитный без выпечки
Ингредиенты: Для теста смешать три пачки печенья , полстакана молотых грецких орех, 1 ст.л. коньяка и смесь из неполного стакана горячей воды, 2 ст.л. сахара, 3 ст.л. какао-порошка. Приготовление: Все тщательно перемешать до мягкой эластичной массы. Если смесь получается сухой, добавьте немного воды. Для начинки смешать 1 пачку крем-сыра (200 г) и 1 банку вареной...
