Салат «Апельсиновая долька» – красивый и оригинальный
Такой салат не только украсит любой стол, но придется по вкусу и взрослым, и деткам. Малыши уж точно не откажутся от такой красоты!)) Приготовление: 1 слой 1 большая жареная морковь с луком. 2 слой нарезанная вареная куриная грудка(300гр.), смазать майонезом. 3 слой нарезанные шампиньоны(маленькая банка),смазать майонезом. 4 слой натёртый на крупной терке сыр смешанный с...
Пирог с творогом и маскарпоне
Ингредиенты для теста: - 100 г размягченного сливочного масла - 250 г муки - 50 г сахара - 1 чайная ложка разрыхлителя Для начинки: - 450 г мягкого творога - 150 г маскарпоне - 2 яйца - 2 столовые ложки манки - 1 столовая ложка сахара - 2 пакетика ванильного сахара - щепотка соли Приготовление:...
Делаем нарядные сырные шарики к праздничному столу!
- Сыр (любой) натереть на мелкой тёрке и добавить очень мелко нарезанный чеснок. - Затем добавить в смесь немного майонеза до получения пластичной массы, хорошенько размять и перемешать. - В середину каждой оливки поместить по миндальному орешку. - Скатать из сырной массы шарики, положив начиненную оливку внутрь каждого шарика. - Укроп вымыть, очень хорошо обсушить...
Вафельный торт
Продукты: 10–14 вафельных коржей 1 банка вареной ириски или сгущенки 200 г сливочного масла ванилин Приготовление: Сделать крем: взбить вареную ириску или сгущенку со сливочным маслом, щепоткой ванилина. Можно добавить 1 ст. л. с верхом какао. Смазывать вафельные коржи кремом, формовать из них торт. Советую наносить крем тонким слоем, иначе торт получится жирноватым. Верх торта...
Вкуснейший шашлык в духовке
Мясо не отличить от пожаренного на мангале! Приготовление элементарное, а мясо получается нежное, сочное, слегка поджаренное. Секреты приготовления такого мяска: 1. готовить надо в рукаве для запекания. 2. на луковой подушке. Причем лук должен быть маринованный. Именно он более всего и придает мясу вкус шашлыка. Но обо всем по порядку… Ингредиенты: Свинина Лук Специи Приготовление: Мясо...
Закуска из баклажан «павлиний хвост»
Ингредиенты: баклажаны – 2 шт. твердый сыр – 150 г чеснок – 4-5 зубчиков майонез по вкусу растительное масло для жарки мука для панировки, огурец – 1 шт. помидор маслины без косточек для украшения. Приготовление: 1. Баклажаны нарезать овальными дольками, посолить, положить под пресс на 20 мин. Затем тщательно промыть под струей холодной воды. Каждую...
Быстрый рулет с яблоками
Ингредиенты: Яйца 4 шт Белая мука, высший сорт 4 ст.л Сахар 6 ст.л 4 для теста и 2 для начинки Разрыхлитель 0.5 ч.л Яблоки 4 шт средние Лимонная цедра 0.5 ч.л можно и без нее Яблоки почистить от кожуры и натереть. Хорошо выдавить руками сок и слить его – добавить сахар, лимонную цедру и корицу....
Пирожное рафаэлло
Ингредиенты: Кукурузные палочки 1 упаковка 60 гр Сгущеное молоко 1 банка Орехи, коксовая стружка Приготовление: 1. Кукурузные палочки пропускаем через мясорубку, добавляем сгущенку, перемешиваем. 2. Теперь из массы формируем маленькие шарики внутрь кладем кусочек орешка, обваливаем в кокосовой стружке. 3. Все – пирожное готово. Отправляем – в холодильник на 1 час.
Салат «Красная шапочка»
1. лук (мелко порезать кубиками и обдать кипятком) 2. картофель (кубиками) 3. куриная грудка (желательно копченую или гриль) 4. грецкие орехи (мелко натереть на терке или размельчить в блендере) 5. морковь (вареная, порезать кубиками) 6. яйцо (размять или потереть на крупной терке) 7. сыр Каждый слой смазываем майонезом, но не толстым слоем. Сверху положить зерна...
Штрудель с картофелем и сыром и молочно-сырным соусом
Ингредиенты: 200 г. бездрожжевого слоеного теста 300 г. твердого сыра из коровьего молока 3 средних картофелины 1 желток 1.5 столовой ложки муки 0.5 литра молока Выход: 2-3 порции Приготовление: 1. Отварить картофель и растолочь в пюре. Посолить. 2. Натереть 200 г. сыра и смешать с картофельным пюре. 3. Раскатать слоеное тесто в виде прямоугольника. Выложить...
Рулет аппетитный без выпечки
Для теста смешать три пачки печенья , полстакана молотых грецких орех, 1 ст.л. коньяка и смесь из неполного стакана горячей воды, 2 ст.л. сахара, 3 ст.л. какао-порошка. Способ приготовления: Все тщательно перемешать до мягкой эластичной массы. Если смесь получается сухой, добавьте немного воды. Для начинки смешать 1 пачку крем-сыра (200 г) и 1 банку вареной...
Драники с фаршем
Ингредиенты картофель фарш мясной лук репчатый яйцо мука соль, перец, специи Способ приготовления Натереть на крупной терке картофель, слить лишнюю воду. Добавить яйцо, соль, перец и перемешать. Мясной фарш обжарить и смешать с мелко нарезанным луком, солью, перцем и специями. Из картофельной массы сформировать небольшие плоские круглые лепешки. Выложить фарш между двумя лепешками. Обжарить на...
Датские квадратики с малиновым вареньем
Ингредиенты: 375 г муки 200 г сахарной пудры 60 г миндаля, молотый полстручка ванили, выскоблить семена 275 г сливочного масла 1 яйцо Начинка: 300 г малинового варенья 1 яйцо, для смазки сахарная пудра Приготовление: Просейте муку в миску, добавьте сахарную пудру, молотый миндаль и семена ванили. Перемешайте. Масло нарежьте на небольшие куски и руками разотрите...
Овощные котлетки
Ингредиенты на 6 штук (2-3 порции): -500гр. картофеля - оливковое масло - 100гр. грецких орехов, - 1/3 стакана муки, - соль, по вкусу Для начинки: - шампиньоны, 5-6 штук - шпинат, пучок - оливковое масло, - лук репчатый, 1 небольшая головка - соль и перец, по вкусу Способ приготовления: 1.Отварной картофель хорошо размять толкучкой. 2.Добавить...
Салат «Дубок»
Ингредиенты: - 2 средних отварных картофелины - 1/2 куриной грудки - 1 маринованный огурец (можно заменить солёным) - 1 банка шампиньонов консервированных - 1 яйцо - майонез (для промазывания слоёв) - укроп (для украшения) Приготовление: Слоями выкладываем на плоском блюде: картофель (натереть на тёрке) майонез куриное филе (отварить и мелко нарезать) майонез маринованный огурец (натереть...
Запеченная картошка
Ингредиенты: - картошка - ваши любимые специи - немного растительного масла - соль Приготовление: 1.Картошку очистить и нарезать дольками. Отварить в воде в течении 5-7 минут. 2.Выложить в форму для запекания, посыпать вашими любимыми специями, посолить, сбрызнуть маслом и запечь в заранее разогретой духовке до золотистого цвета. Если хотите чтоб специи более равномерно распределились сложите...
Фруктовое мороженое
Ингредиенты: банан клубника черника персик или что то на ваш вкус 1/2 cтакана апельсинового или яблочного сока Приготовление: 1. Смешать фрукты и ягоды с соком, перемешать. 2. Налейте в эскимо формы или небольшие бумажные стаканчики. 3. Подзаморозьте. Вставить палочки, когда эскимо частично заморожено.
Торт с маскарпоне и клубникой
Для бисквита: 3 яйца 150 г сахара 140 г муки - крахмал – 1 ст. ложка - цедра 1/4 лимона - ванильный сахар – 1 ст. ложка Для крема: 500 г маскарпоне 4 яйца 80 г сахарной пудры щепотка соли 1,5 ст.л. желатина Для верха: 150-200 г клубники пакетик желе для торта (лучше прозрачное)...
Овсяные блины с шоколадом, бананами и клубникой
Ингредиенты: 3 / 4 стакана овсяной муки 1 / 3 стакана гречневой муки 2 яйца 3 / 4 стакана молока 1 / 2 стакана воды 2 ст. л. сливочного масла, растопленного 1 ст. л. сахара 1 ч.л. ванилина бананы клубника растопленный шоколад Приготовление: Смешать обе муки, сахар и ванилин. Добавить яйца и масло. Добавить молоко...
Греческий Ролл
Ингредиенты: Сыр Фетаки Салат Огурец Помидор Кунжут Нори Рис Приготовление: 1. Нарезать огурец и помидор для начинки. 2. Скрутить урамаки из нори, риса, сыра Фетаки, салата, помидора и огурца. Кроме сыра Фетаки можно использовать любой другой сливочный сыр. 3. Украсить ролл кунжутом. 4. Разрезать ролл на 6 частей и выложить на блюдо.
Лосось, запеченный в фольге
Для сытного и вкусного обеда на 1 человека : 1 стейк лосося Несколько долек лимона Приправы по вкусу (перец ,сушеный базилик) Фольга для запекания. Стейк лосося помыть, посолить с двух сторон, выложить на фольгу для запекания ,а её в свою очередь – на противень . Посыпать специями и выложить дольками лимон . Фольгу завернуть, чтобы...
Апельсиновый торт-мороженое
Ингредиенты: на форму 20 см 1 большой апельсин 1/2 банки сгущенки 400 г ванильного мороженого 300 г бисквитного печенья 5 ст.л. растопленного сливочного масла Способ приготовления: Печенье измельчить в блендере. Добавить растопленное сливочное масло. Тщательно перемешать и выложить на дно формы, разровнять по дну и сформировать бортики. С апельсина снять цедру и измельчить ее. Выжать...
Караси в сметане
Понадобится: 6-7 штук крупных карасей, мука, сливочное масло, 300 г сметаны, соль. Приготовление: карасей почистить, выпотрошить, хорошо промыть, обсушить полотенцем и хорошо вывалять в муке с солью. Обжарить до румяной корочки на сливочном масле, переложить в чистую нагретую сковороду без ручки и залить сметаной. Поставить в аэрогриль на высокую температуру на 10-15 минут — пока...
Желе из вишневого сока
Ингредиенты: - вишневый сок (3 стакана); - желатин (25 г.); - корица, мускатный орех или другие специи. Приготовление: Естественно, лучше использовать свежие ягоды. Но за неимением оных, оставим эту идею на лето, а сейчас воспользуемся соком. Желатин замачиваем в стакане сока до набухания. Минут 5. Выливаем оставшийся сок и доводим на огне до кипения, постоянно...
