салат «Нежность»
(по рецепту Наташи Киселевой) Искала рецепт легкого простого салата в одном из журналов, но в этот же день увидела подобный салат у Наташи Киселевой, приготовила по ее рецепту, вкусно, нежно и быстро, салат оправдывает свое название))). - картофель – 3 шт. - свекла – 3 шт. - морковь- 2 шт. - огурцы маринованные – 2...
Macarons «Клубничный дайкири»
Ингредиенты: Для печенья: 200 г сахара 110 г миндаля 95 г яичных (белков примерно белки двух яиц) 30 г сахара розовый пищевой краситель Для крема: 100 г клубники 30 г сахара 1 лайм 70 г сахарной пудры 100 г сливочного масла Приготовление: Залейте миндаль кипятком, чтобы очистить его от кожуры. Очистите миндаль от кожуры. Обсушите...
Готовим малышам: оранжевый витаминный суп
Ингредиенты: картофель батат , 3 шт. морковь свежая, 1 шт. тыква, 400 гр. соль, 5 гр. корица, 1 палочка репчатый лук, 1 шт. перец молотый черный, 5 гр. масло растительное, 30 гр. Лук нашинковать, морковь мелко нарезать и потушить с луком в небольшом количестве оливкового или подсолнечного масла. Батат и тыкву нарезать, смешать с луком...
Корзиночки с мясным салатом
Салат простой, но очень вкусный! Он лёгкий, пикантный, пышный и в тоже время сытный, яблоки в нём не угадываются – ваши мужчины тоже будут довольны. Ещё один плюс – он не «течёт» и корзиночки остаются рассыпчатыми. Попробуйте! Ингредиенты: КОРЗИНОЧКИ: -Масло сливочное – 100 гр(холодное). -Мука – 200 гр. -Соль – щепотка. -Вода ледяная – 4...
Скандинавская закуска из сельди и картофеля
Ингредиенты на 10 шт: Картофель 500 г Сельдь соленая 1 шт Лук салатный 0.5 шт Сметана 70 г Зелень Приготовление: Небольшой картофель сварить в «мундире». Очистить и нарезать ломтиками, посыпать солью. Маринованную сельдь очистить и разобрать на филе. Нарезать кусочками, которые поместились бы на ломтике картофеля. На каждый ломтик картофеля положить кусочек рыбы, сверху –...
Как приготовить гоголь-моголь?
Воспользуйтесь рецептом классического гоголь-моголя, и его приготовление обязательно станет вашей ежегодной новогодней традицией! Состав: 4 яйца, 0,5 л молока, 0,5 стакана сахара,1 стакан сливок жирных, 1 чайная ложка мускатного молотого ореха, 90 г коньяка или рома. Способ приготовления: 1. Миксером или в блендере взбейте яичные желтки до посветления. Продолжая взбивать, медленно всыпаем 1/3 стакана сахара,...
Салат «Лужок»
Уложить слоями: Мелко порезанный картофель с маринованными огурцами (2 шт. +2 шт.). вареная куриная грудка (400 г) жареный свежие шампиньоны (300 г) тертые белки (4 шт) мелко тертый сыр (100 – 200 г) тертые желтки (4 шт) Все слои промазать или перемешать с майонезом.
Спагетти с лососем
Ингредиенты: - Семга 400 г - Соль 1.25 ч.л. - Спагетти 320 г - Оливковое масло 40 мл - Пармезан (Пармиджано Реджано) 160 г - Вино белое сухое (столовое) 120 мл - Сливки 20-22% 180 мл - Розмарин листья ½ ст.л. Приготовление: Филе лосося (у меня была семга) нарежьте кубиками, затем слегка обжарьте со всех...
Ореховые кексы с яблочно-дынным вареньем
Ингредиенты: 2 яйца, 200 г сахара, 100 г подсолнечного масла, 200 г сыворотки, приблизительно 400 г муки (я использовала 450 г, но тесто вышло густое и его пришлось разбавлять сывороткой, чтобы консистенция была густой сметаны), ½ ч. л. соды, пакетик ванильного сахара, стакан грецких орехов, немного варенья (я использовала дынно-яблочное). Взбить миксером сахар с яйцами...
4 полезных свойства сыра
1. В сыре содержится в среднем около 20% белка — больше, чем в целом ряде мясных продуктов, а усваивается он человеческим организмом лучше, чем молочный. Кроме того, в сырном белке есть незаменимые аминокислоты, в том числе дефицитный лизин. Он необходим для роста человека, восстановления тканей, производства антител и ферментов. Также лизин поддерживает уровень энергии, участвует...
Куриные грудки, фаршированные ветчиной, брокколи и сыром моцарелла
Ингредиенты: - Куриная грудка – 4 шт - Моцарелла – 4 слайса - Ветчина – 4 слайса - Брокколи – 180 г - Яйцо – 1 шт - Вода – ½ столовой ложки - Панировочные сухари – ¼ стакана - Соль и перец – по вкусу - Сухая петрушка, чесночный порошок Приготовление: Духовку нагрейте до...
ТОП-10 способов приготовления овощей
1. Запечь в духовке Запеченные овощи вполне могут как выступать основным блюдом, так и служить в качестве гарнира. Хорошо и то, что поступить так можно с множеством овощей, если не с большинством. Например, выложить морковь на лист фольги, приправить солью, перцем и тмином, запечатать фольгу и запекать в духовке до мягкости. Различными способами можно запекать...
Яблоки жареные в тесте
Необходимые ингредиенты: 5-6 яблок 1 яйцо 2 яичных белка 125 мл пива 125 г муки 1 ст. л. растительного масла растительное масло для жаренья во фритюре 30 г сахара сахарная пудра 1/4 ч. л. соли Как приготовить: Муку смешать с солью, просеять в кастрюлю горкой, сверху сделать углубление. Половину нормы пива, яйцо и растительное масло...
Рагу из свинины с картошкой
Необходимые ингредиенты: 2 ст. ложки оливкового масла 4 свиные отбивные без косточек, весом примерно по 175 г каждая 4 бутифарры или итальянские сосиски 1 луковица (нарубить) 2 зубчика чеснока (нарубить) 120 мл сухого белого вина 6 сливовидных помидоров (нарубить) 1 лавровый лист 2 ст. ложки нарезанной свежей петрушки соль, молотый черный перец печеный картофель салат...
Быстрые кальмары с паприкой и лаймом
Главное, готовя это блюдо, не пережарить кальмары. Будут жесткими. Нужно все сделать быстро.Если Вам удастся найти испанскую копченую паприку, используйте ее. Божественный аромат этой приправы превознесет блюдо! на 2-3 порции 600 грамм кальмаров не чищеных (450 грамм чищеных) 1 ч.л. паприки (лучше всего испанской копченой) 1 лайм, сок и цедра 3 зубка чеснока, очистить выдавить....
Французский куриный суп с кабачками
2 ст.л. оливкового масла; 1 крупная луковица, порезать кубиками; 3 зубчика чеснока, измельчить; 2 сладких перца, порезать соломкой; 2 небольших кабачка; 1 ч.л. сушеного майорана; 4 крупных помидора; 1,5-2 л. куриного бульона или воды; 2 куриных филе, порезать мелкими кубиками; горсть вермишели «паутинка» или любые другие макаронные изделия. петрушка для подачи В кастрюлю налить 2...
Гювеч с бараниной
Необходимые ингредиенты: 0,5 кг нежирной баранины 100 г картофеля 100 г помидор 100г болгарского перца 100 г лука 1 небольшой баклажан. 1 небольшой кабачок 1 стручок острого перца 100 гстручковой фасоли 1 морковка 2 яйца Стакан кислого молока 2 ст. л. муки 5 ст. л. растительного масла Соль, перец на свое усмотрение Пучок свежей зелени...
13 советов вкусной рыбы
1. Морская рыба станет еще вкуснее, если за 15-20 минут до жарки ее сбрызнуть лимонным соком. 2. Океанская рыба получается особенно вкусной при отваривании ее в огуречном рассоле. 3. При отваривании рыбу рекомендуется опускать в кипящую воду, тогда она сохранит сочность и нежный вкус. 4. Куски рыбы не будут терять формы при варке, если на...
Как сделать натуральный йогурт в домашних условиях. (рецепт)
В рецептах здорового питания часто упоминается натуральный йогурт. В продаже его встретишь редко, поэтому самый лучший вариант — научиться готовить в домашних условиях. Главное — делать это правильно. Шаг 1. Купите йогуртовую закваску Закваска продается в аптеках. Ее хватает на приготовление нескольких литров йогурта. Не стоит: использовать в качестве закваски магазинный йогурт, пусть даже без...
Жареные помидоры в сырном кляре
Ингредиенты: -4 крепких плотных помидора -сушеная молотая паприка -чеснок молотый или свежий, натертый на мелкой терке -черный или красный молотый перец -150 гр. твердого сыра -майонез или сметана — 2 ст. ложки -яйца — 2 шт. -растительное масло для жарки Приготовление: Помидоры помыть, опустить на несколько секунд в кипяток, снять кожицу. Нарезать кружочками, посыпать паприкой,...
Банановый кофе
Необходимые ингредиенты: банан – 1 шт. молоко – 150 г растворимый кофе – 1 ч. л. шоколад – для украшения сахар – 1 ч. л. клубника – для украшения Как приготовить: Смешать в блендере кофе, молоко и банановое пюре. Добавить сахар по вкусу. Украсить мусс тертым шоколадом и ягодкой клубники. Растворимый кофе можно заменить на...
Хачапури по-аджарски
Хачапури по-аджарски едят вилкой , смешав в середине сыр, масло и яйцо и обмакивая в эту смесь отрезанные кусочки хрустящей лепешки. Состав на 10 порций: 1 кг муки 250-300 мл воды или молока 1 ст л сахара 15 г сухих или 50 г свежих дрожжей Для начинки: 1 кг молодого сыра (натереть) 10 яиц 200...
Томатный соус с тунцом для спагетти
Необходимые ингредиенты: спагетти 4-5 томатов листья базилика луковица два зубка чеснока тунец консервир. оливк. масло Как приготовить: Лук мелко порезать. Порезать томаты. Рыбу размять вилкой. На оливковом масле для аромата обжарить чеснок, разрезанный на половинки. Затем его удалить, в это же масло положить лук и помидоры. Тушить 10 минут, затем помидоры размять, потушить еще 5...
Томатный соус для пиццы
Необходимые ингредиенты: спелые томаты – 2 шт. (примерно 150 г) листочки зеленого базилика – 10 шт оливковое масло – 1,5 ст. л. соль, перец по вкусу Как приготовить: Берем два спелых, мясистых томата. Очень важно, что бы томаты были спелые, сочные и вкусные! Вскипятить воду. Сделать на томатах надрезы и бланшировать в течение минуты. Достаем...
