Слоеный пирог с грибами
Ингредиенты: лист слоеного теста 550-600 г лесных грибов (вешенки,лисички и другие) + 220 г шампиньонов по 1 столоволой ложке сливочного и оливкового масла для жарки на каждые 100 г грибов (для шампиньонов в 2 раза больше) 3 столовых ложки свежей зелени (петрушка, зеленый лук, тимьян, эстрагон и другие по выбору) 1 большой яичный желток 170...
Рулетики из форели с огурцами и сливочным сыром
Рулетики из форели с огурцами и сливочным сыром Ингредиенты 200 г слабосоленой форели или семги 2 средних огурца сливочный сыр (Филадельфия, Маскарпоне) или густая сметана Рецепт приготовления Один огурец нарезать тонкими длинными брусочками, второй – кружочками. Рыбу нарезать тонкими пластиками (я использовала уже нарезанную рыбу). Смазать сыром. Выложить огурец. Свернуть рулетик. Нарезать рулетик кусочками толщиной...
Эклеры с вареной сгущенкой
Продукты: 1 стакан пшеничной муки, 1 стакан воды, 4 яйца, 125г. сливочного масла, 1 чайная ложка соли, вареная сгущенка для начинки, сахарная пудра для посыпки. Приготовление: Воду довести до кипения, посолить и добавить сливочное масло. После того как масло растопится, постепенно ввести муку и интенсивно вымешивать, не снимая с огня, пока тесто не станет отставать...
Что нужно делать для того, чтобы ювелирные изделия сверкали
Для того, чтобы ювелирные изделия сверкали Вам понадобятся: - 1 столовая ложка соли - 1 столовая ложка соды - 1 столовая ложку средства для мытья посуды - 1 стакан воды - 1 кусок алюминиевой фольги Этапы очистки: 1. Подогрейте воду в микроволновой печи в течение 1 или 2 минут. 2. Отрежьте кусок алюминиевой фольги и...
Салат с сухариками, куриным филе, сыром и кукурузой
Ингредиенты 300 г куриного филе 200 г батона 200 г сыра (твердого) 1 баночка кукурузы (380г)майонез соль растительное масло Рецепт приготовления Вместо белого батона можно использовать ржаной хлеб. Сухарики можно не жарить, а подсушить в духовке.А если уж совсем лень заниматься сухариками,можно купить «компашки» Из указанного количества ингредиентов получается 6-8 порций. Куриное филе отварить до...
Салат из печени трески с гренками
Состав: *1 банка печени трески (без масла), *2 варёных яйца (3 шт тоже салат не испортят, зависит от размера), *1 банка кукурузы (небольшая, вес нетто 170 г), *совсем немного майонеза (~1-2 ст.л.), *3-4-5 кусков белого хлеба для гренок , я всегда делаю с запасом (только собственное приготовление гарантирует необычный вкус этого салата), *зелёный лук ,...
10 неожиданных использований холодильника
1. Продлите жизнь свечей. Прежде чем зажигать свечку, положите ее, по крайней мере, на два часа в морозильную камеру. Тогда свеча будет гореть намного дольше. С помощью морозилки можно вернуть товарный вид и уже использованным, но не полностью сгоревшим свечам. Подержите их хотя бы пару часов на морозе, тогда наплывший воск без труда снимется, и...
Печенье «орешки»
Ингpедиенты: Для теста: яйца – 1 шт. масло сливочное – 50 г сметана – 2 ч.л. мука – 1 стакан сахар – 50-70 г крахмал – 50 г разрыхлитель теста – 0,5 ч.л. ванильный сахар – 1 ч.л. форма для выпекания орешков Начинка: вареная сгущенка Приготовление: Яйцо разбить в глубокую миску, добавить сахар, ванильный сахар,...
Сырный рулет с белыми грибами
Ингредиенты: Для сырно-заварного теста: Сыр твёрдых сортов- 150 грамм (6 пластинок), Яйца-4, Сливочное масло- 50 грамм, Мука-60 грамм (просеять), Молоко-125 мл Начинка: Сыр твёрдых сортов-75 грамм (3 пластинки),Зелёный лук-2 пера,Белые грибы (по желанию, заменить на вешенки, лисички или, в крайнем случае, шампиньоны)- 200 грамм,Сырокопчёная ветчина, нарезанная мелкими кубиками- 50 грамм,Сливочное масло-1 столовая ложка,Творожный сыр (или...
Какой способ приготовления яиц полезней для здоровья?
Чем дольше варить куриные яйца, тем хуже они усваиваются организмом; яйца, вареные больше 20 минут, вредны для здоровья. Калорийность куриного яйца (на 100 грамм): сваренного в крутую – 160 калорий, всмятку – 159 калорий, сырого яйца – 65 калорий. 1 куриное яйцо весит 50-55 грамм. Крупные яйца – около 65 грамм. В составе куриного яйца:...
Почему нельзя наказывать детей
Если жестоко наказывать ребенка, не исключено, что в дальнейшем у него разовьется рак, болезни сердца и астма, считают ученые. По мнению экспертов, сильный стресс, инициированный физическим воздействием или криком, может сделать человека предрасположенным к болезням. Есть основания полагать, что физическое или сексуальное насилие в детстве приводит к хроническим заболеваниям. Согласно исследованиям, если у человека был...
Пенне с фрикадельками и моцареллой
Пенне с фрикадельками и моцареллой Ингредиенты для приготовления Пенне с фрикадельками и моцареллой: Пенне — триста грамм Говядина — 300 грамм Томаты — 800 грамм Моцарелла — 120 грамм Масло сливочное — 10 грамм Сливки — 100 грамм Чеснок — один зубец Лук— 45 грамм Тимьян свежий — 3 грамма Соль — два грамма Рецепт...
Новогодняя идея. Десерт «Нашествие клубничных Санта-Клаусов»
Ингредиенты: Клубника (крупная ) — 10 шт Творог (рикотта, маскарпоне) — 100 г Сметана (густая) — 2-3 ст. л. Сахарная пудра — 2-3 ст. л. Сок лимонный — 1 ч. л. Шоколад (капли) — 20 шт Стружка кокосовая — 50 г Мята (свежая) Приготовление: 1. Протертый творог (не жидкий) или рикотту, смешать с сахарной пудрой,...
Мясо по-итальянски в томатном соусе
Ингредиенты: 1.5кг говяжьей грудинки 200мл белого сухого столового вина 3 веточки розмарина 40мл оливкового масла 800г помидор 3 дольки чеснока 60г маслин без косточек 10г базилика 3г тимьяна 1 ч.л. соли Приготовление: 1. Мясо нарезать крупными кусочками, примерно 3×4 см. 2. Замочить мясо в белом вине и розмарине, промариновать его в течении 1 часа. 3....
Закуска из лосося и сыра
Ингредиенты (на 8-10 порций): Копченый лосось – 400г Сливочный сыр – 400г Яйца куриные – 3шт Чеснок – 2 зубчика Зеленый лук Соль и перец Приготовление: 1. Ставим варится яйца. Тем временем нарезаем лосось на тоненькие равномерные ломтики. Берем форму для кексов и выстилаем дно каждого «кекса» пищевой пленкой. Это нужно для того, что бы...
Рождественский декор интерьера всего за 15 минут
Нам понадобятся: - большой бесцветный прозрачный сосуд, например, широкая ваза или банка - мандарины или маленькие апельсины - маленькие зелёные яблоки или лаймы - красные ягоды, например, рябины или клюквы - зелень: ветки можжевельника, сосны, ели или омелы Нижний слой в вазе сделайте зелёным, затем слой красных ягод и оранжевые цитрусы. Сверху украсьте зелёными ветками....
Солянка мясная
Ингредиенты: 700 г говядины 6-10 видов различных мясных деликатесов общим весом около 1 кг 150 г моркови 150 г лука 200 г соленых или маринованных огурцов 5 ст.л. томатной пасты 3 ст.л. каперсов черный перец 3-4 лавровых листа растительное масло лимон,зелень,маслины по вкусу Приготовление: 1. После застолий иногда остается много нарезок – колбас, мясных копченостей...
Пицца с итальянскими колбасками
для теста: мука – 250г дрожжи – 25г молоко – 1 стакан яйцо – 2 сахар – 1 ст. л. соль – 1/2 ч. л. растительное масло – 3 ст. л. для начинки: оливковое масло – 2 ст.л. томатный наполнитель – 1 упаковка грибы (мелко нарезанные) – 60 гитальянские колбаски (копченые острые) – 3 шт...
Десерт – Мороженое «Тирамису»
1 1/2 cт. сливок (35%) 1 1/2 ст. нежирных сливок (10%) или молока 6 желтков 2/3 ст. сахара 1 ст.л. растворимого кофе в порошке 1/2 ст. остывшего подслащенного крепкого кофе печенье «Savoiardi» (Дамские пальчики) какао-порошок (или тёртый шоколад) для обсыпки Довести сливки (или сливки с молоком) почти до кипения. Взбить слегка желтки с сахаром, добавить...
Французская закуска из сыра «Делисьез»
200 г твердого сыра 4 яичных белка черный молотый перец панировочные сухари масло растительное Эти сырные шарики получаются легкими, воздушными, отлично подойдут к вину или пиву. При помощи блендера измельчить нарезанный кубиками сыр, либо потереть его на мелкой терке (если используется не пармезан). В устойчивые пики взбить белки, перемешать белки и сыр, поперчив, сформовать некрупные...
Кольца кальмара в хрустящем кляре
Ингредиенты: 200 г кальмара 1/2 стакана муки соль/перец хлопья красного перца Приготовление: Кальмары нарежьте кольцами и просущите в бумажном полотенце. Муку, соль, перец и хлопья перца смешайте. Обваляйте кольца кальмара в этой смеси. Переложите их в сито и стряхните лишнюю муку. Нагрейте масло в большой кастрюле до 180 C°. Обжарьте кольца в кипящем масле и...
Иранский омлет с зеленью «Куку сабзи»
Приготовление: 6 больших яиц, взбить 1 зубчик чеснока, выдавить 1 столовая ложка муки 1/2 чайной ложки куркумы 1/2 чайной ложки соли молотый черный перец, по вкусу 100 г зеленого лука, нарубить 100 г кинзы, нарубить 100 г укропа, нарубить 100 г петрушки, нарубить 2 столовых ложки рубленных грецких орехов (опционально) 2 столовых ложки сушеных ягод...
Грибной суп с сыром
Ингредиенты: 0,5 кг. грибов шампиньонов 150 – 200 гр плавленного сыра 1 шт репчатого лука соль зелень по вкусу Приготовление: 1. Шампиньоны нарезать, поджарить с луком на оливковом масле. 2. Вскипятить 2-2,5 л воды, растворить в кипящей воде сыр, подсолить по вкусу (в сыре есть соль), пару минут покипятить и добавить жареные грибы. 3. Разливаем...
Кекс с йогуртом и какао
Ингредиенты: 170 г муки 0,5 ч.л. соды 0,5 соли 125 г сливочного масла 200 г сахара 3 яйца 150 г йогурта 40 г какао порошка 60 мл воды Приготовление: Нагреваем духовку до 180 градусов. Форма должна быть достаточно глубокая и большая, у меня были 2 одноразовые формочки, поэтому у меня получилось 2 кекса Итак, смешиваем...
