Заливное мясо
Ингредиенты: 300 г говядины (вырезки) 20 г желатина 200 г моркови 100 г лука 2 яйца (вареных) лавровый лист перец горошек соль зелень клюква для украшения Приготовление: Вместо говядины можно использовать куриное филе. Также, можно добавить любые овощи, по вкусу. Заливное можно приготовить в одной большой форме, но мне нравится делать его порционно, потом его...
Запеченый картофель (без масла)
Ингредиенты: Картофель – 500 г Яичный белок – 2 шт Соль, перец и другие специи – по вкусу Приготовление: 1. Картошка чистится и режется (форму каждый выбирает себе сам) 2. Выкладывается на противень тонким слоем и поливается слегка взбитым белком. 3. Запекается в духовке около полу часа при температуре 180 градусов. Специи добавляются по вкусу....
Овсяное печенье
Продукты: Овсяные хлопья – 3 стакана Мука – 2,5 стакана Сахар – 2 стакана Сливочное масло – 250 г Мёд – 4 ч. л. Яйца – 2 шт. Кефир – 8 ст. л. Сода – 1 ч. л. Кунжут Итак. 1. Растопить масло, остудить. 2. Добавить мед, яйца, кефир, соду. 3. Хлопья измельчить, смешать с...
Макароны фарфалле с томатно-сырным соусом
Ингредиенты: 30мл оливкового масла 3 зубчика чеснока 800г томатной пасты или пюре из томатов 150г феты 3/4 ч.л. соли 1 ч.л. сахара 10 листочков базилика600г макароны фарфалле Приготовление: 1. Нарезаем чеснок и зажариваем на оливком масле примерно около 1 минуты. 2. Добавляем томатную пасту (пюре) 3. Нарезаем фету мелкими кубиками. 4. Добавляем фету к соусу...
Весенний салат
Для приготовления 6-8 порций нам понадобится: • Помидор 2-3 шт. • Куриная грудка 500гр. • Сыр твердых сортов 150 гр. • Красная фасоль – одна банка. • Зеленый салат. • Сухарики. • Для заправки можно взять легкий майонез или сметану. Приготовление: 1. Помидор, салат мелко нарезаем. Сыр трем на терке. 2. Куриную грудку разделываем на...
Салат «Жемчужина»
Ингредиенты: Яйца вареные 5 -7 шт семга слабосоленая 200 гр апельсин 1 шт оливки 2-3 ст л или 15-17 шт сыр 60 гр икра красная лососевая для украшения Приготовление: Отделить белки от желтков, натереть. Рыбу, апельсин без пленок и оливки мелко порезать. Сыр натереть на мелкой терке. Выкладываем слоями: половина белков, смешанных с майонезом желтки,...
10 простых советов, которые стоит знать при выборе качественного эфирного масла
1. На этикетке должны быть ТУ (для отечественных продуктов) и адрес производителя. 2. Русское (или нерусское в зависимости от производителя) название растения и ботаническое на латыни (как результат медицинской проверки). 3. Флакон – обязательно из темного стекла (обычно коричневого). 4. Пробка – с кольцом первого вскрытия или защитой от простого открытия (как на лекарствах). 5....
Картошка с грибами в сливках
Ингредиенты: Около 8 картофелин среднего размера, 400 гр грибов (шампиньоны), 4 зубчика чеснока, небольшой пучок петрушки, 4-5 столовых ложек растительного или оливкового масла, соль и молотый черный перец, 300 мл жирных сливок. Приготовление: 1. Разогреваем духовку до 200 градусов. Чистим и моем картофель, затем нарезаем тонкими ломтиками (2-3 мм ). Хорошо промываем картошку от крахмала...
Феномен горькой конфеты
Он же является первым примером рождения личности. Ребёнку предлагается достать лежащий на столе предмет и получить за это в награду вкусную конфету, не вставая со стула, который стоит достаточно далеко. Хотя так достать предмет невозможно, ребёнок не встанет со стула, пока экспериментатор будет находиться в комнате. Далее взрослый на несколько минут выходит из комнаты, продолжая...
Лимонная меренга (безе)
Для этого рецепта нам понадобится: Яйца — 5 шт. Сахарная пудра — 5 ст.л. Сахар — 1 стакан Лимоны — 3 шт. Ванилин Кукурузный крахмал — 5 ст.л. Соль Мука — 1 стакан Сливочное масло — 200 грамм Приготовление: Тесто Муку просеять. Эта процедура обязательна не только потому, что в муке можно найти много всякого...
Шоколадные оладьи под шоколадным соусом
Ингредиенты: 1 стакан молока 1 яйцо 2 столовых ложки сливочного масла, растопить 1 стакан муки 1/3 стакана какао-порошка 1/4 стакана сахара 1/2 чайной ложки соды 1/2 чайной ложки соли Соус: 300 г жирных сливок 300 г горького шоколада 50 г сахара Приготовление: Блины: В средней миске смешайте молоко, яйца, растопленное масло и взбейте хорошенько. В...
Курица-гриль в соусе из зернистой горчицы
Ингредиенты: 140 г нарезанных грибов 2-3 зубчика чеснока, выдавить 1 столовая ложка оливкового масла 1 столовая ложка сливочного масла 1 столовая ложка зернистой горчицы 3/4 стакана жирных сливок 1 куриная грудка, приготовленная на гриле на 1 персону 2-3 столовых ложки рубленной петрушки Приготовление: Нагрейте большую сковорду на среднем огне на оливковом и сливочном масле. Обжарьте...
10 правил хороших мам и пап
1. Не жди, что твой ребенок будет таким, как ты или таким, как ты хочешь. Помоги ему стать не тобой, а собой. 2. Не требуй от ребенка платы за все, что ты для него сделал. Ты дал ему жизнь, как он может отблагодарить тебя? Он даст жизнь другому, тот – третьему, и это необратимый закон...
Куриные голени в имбирном маринаде
Ингридиенты: Чеснок дольки 4 штуки Соль морская ½ чайных ложек Имбирь свежий 8 сантиметров Перец черный молотый ¼ чайных ложек Мёд липовый 50 грамм Лимонный сок 45 миллилитров 800 грамм Растительное масло 30 миллилитров Рецепт приготовления куриных голеней в имбирном маринаде 1. Мелко нарежьте чеснок, разотрите его в ступке с добавлением крупной соли, чтобы получилась кашица....
Яичница в помидорах
Ингредиенты: помидоры – 2 шт яйца – 2 шт масло сливочное или растительное зелень (петрушка или укроп) соль, перец (по вкусу) Приготовление: 1. Помидоры вымыть, обсушить и срезать верхушки. Аккуратно удалить мякоть. Каждый помидор посолить, поперчить и смазать маслом. Вбить туда яйцо, аккуратно, чтобы не повредить желток. Ещё немного посолить и поперчить. 2. Выложить помидоры...
Горячий шоколад с перцем чили
Ингредиенты: 500 мл молока 175 мл сливок (средней жирности) 2 ст. л. сахара 250 г горького шоколада 1 ч. л. перца чили Приготовление: Молоко с сахаром и сливками доводим до кипения в кастрюле. Всыпаем перец чили. Шоколад разламываем на маленькие кусочки. Заливаем шоколад молоком и даем ему растаять. Размешиваем полученное лакомство до однородного состояния. Можно...
Кексы в горошек на пару
Ингредиенты: 3 яйца 150 г сахара 150 мл молока 300 г муки 3 чайных ложки разрыхлителя 3 чайных ложки клубничного порошка 12 чайных ложек любимого джема Приготовление: Нагрейте пароварку. В большой миске взбейте на высокой скорости яйца с сахаром. Добавьте молко, муку и разрыхлитель. Перемешайте. Тесто разделите на двое, одну часть покрасьте по желанию, чтобы...
Кисло-сладкий соус
Ингредиенты: 2 небольших луковицы, 2 зубчика чеснока, 1 кусочек имбиря (примерно 5 см длиной), 2 ст. л. растительного масла (я использовала оливковое), 2 ст.л. соевого соуса, 2 ст.л. сухого белого вина, 1 ст.л. яблочного уксуса, 3 ст.л. кетчупа, 2 ст.л. коричневого сахара, 125 мл фруктовый сок (апельсиновый, или ананасовый, или ананасовое пюре), 1 ст.л. крахмала,...
Масала чай (молочный чай со специями)
Ингредиенты: 2 зеленых стручка кардамона (можно добавить еще 2, если любите поострее) 2 стакана кипятка 3 столовых ложки заварки 3 стакана молока низкой жирности 3-4 столовых ложки сгущенного молока Приготовление: Аккуратно раздавите стручки кардамона, чтобы достать семена. В небольшую кастрюльку вылейте кипяток и выложите семена кардамона. Поставьте на маленький огонь вариться до того момента, пока...
Финский творожный пирог
Ингредиенты: 250 мл молока 11 г сухих дрожжей 120 г сахарной пудры 1 яйцо 1 столовая ложка молотого кардамона 1/2 чайной ложки соли 480-500 г муки 100 г сливочного масла Начинка: 450 г творога 300 г густых сливок 3 яйца 160 г сахарной пудры 75 мл лимонного сока 1 чайная ложка лимонной цедры 1 столовая...
Съедобные хрустящие салатницы из пармезана
Вам понадобится: 200 г тертого пармезана (на средней терке) бумага для выпечки или силиконовый коврик 4 небольших мисочки, маленьких салатника или стеклянных стакана (для формы) противень Приготовление: Духовку нагрейте до 190 градусов. Тертый пармезан разложите на 4 отдельные горки на силиконовом коврике или бумаге для выпечки на приличном расстоянии друг от друга. Поставьте противеньв духовку...
Иссоп: характеристика, применение, целебные свойства
Иссоп, или синий зверобой – неприхотливое, засухоустойчивое, зимостойкое растение. Характеристика К почве иссоп нетребователен, однако чрезмерно влажная почва для него губительна. Кустики иссопа растут на одном месте 5-10 лет. Высота прямостоячих, четырёхгранных, ветвящихся снизу многочисленных побегов иссопа лекарственного обычно достигает 40-80 см (в благоприятных условиях и выше). Молодые побеги иссопа зелёные, а одревесневшая нижняя часть...
Долларовое дерево: описание, разведение, уход
Замиокулькас замиелистный (Zamioculcas, в народе «Долларовое дерево» в оригинале «Занзибарский драгоценный камень») род цветковых растений в семействе Araceae, содержит единственный вид Zamioculcas zamiifolia (Замиокулькас замиелистный). Это тропическое многолетнее растение, произрастающее в восточной Африке, на юге Кении и северо-востоке южной Африки. Описание растения: Долларовое дерево представляет собой травянистое растение высотой 45-60 см, с мощным стеблем и...
Брауни с чизкейком, взбитыми сливками и малиной
Для брауни: 200 г темного шоколада 200 г масла 200 г сахарной пудры 3 яйца 110 г муки Для чизкейка: 400 г кримчиза 150 г сахарной пудры 1/2 чайной ложки ванильного экстракта 2 яйца Для крема: 300 мл сливок для взбивания (33% и выше, я брала 38%) 100 г сахарной пудры 150 г малины (плюс...
