Шоколадно-кокосовые шарики
Ингредиенты: Банан 1 шт. Кокосовая стружка 300 г Какао 4 ст. л. Финик 9 шт. Ванильный крем Стевия 1 ч. л. Ванильный экстракт 1 ч. л. Шоколадные чипсы 120 г Положить банан, 240 грамм (1 стакан) кокосовой стружки и какао в кухонный комбайн и взбить до однородной массы. Продолжая взбивать, понемногу добавить измельченные финики. Тщательно...
Сладкий хлеб с корицей и яблоками
Ингредиенты: 50г сливочного масла 150г коричневого сахара 1 чайная ложка корицы 0,5 чайной ложки ванильного экстракта 0,5 кг яблок Для теста: 55г сливочного масла 75г теплого молока 55г теплой воды 2 яйца 1 чайная ложка ванильного экстракта 600 г муки 50г сахара 1 чайная ложка корицы щепотка соли 2,5 столовых ложки быстродействующих дрожжей В большой...
Картофельные оладушки
Ингредиенты: 700 г очищенного картофеля, мелко нарезать 150 г обжаренного лука-шалота (мелко нарезанный) зеленый лук, мелко нарезать соль и перец по вкусу 1 взбитое яйцо Приготовление: Обжарьте нарезанный картофель до готовности. Слейте лишний жир и остудите. Превратите этот картофель в пюре. В обжаренное картофельное пюре добавьте обжаренный лук-шалот, нарезанный зеленый лук, соль и перец. Перемешайте...
Салат «Любовница»
Ингредиенты: 250 г сырой моркови, натереть на мелкой терке - 200г вареной свеклы, натереть на мелкой терке - 200г сыра натереть на мелкой терке -чеснок пропустить через пресс - грецкие орехи измельчить -чернослив измельчить -изюм -соль -майонез Приготовление: Салат укладываем слоями 1 слой: морковь перемешать с чесноком, изюмом и майонезом 2 слой: сыр перемешать с...
Яблочный пирожок
Ингредиенты: Тесто: 240 г муки 50 г сахара 1/2 чайной ложки молотой корицы 1/4 чайной ложки соли 170 г творога низкой жирности 55-60 г охлажденного сливочного масла Начинка: 450 г зеленых яблок 1/4 стакана сахара 2 столовых ложки несоленого сливочного масла 1/4 чайной ложки молотой корицы 4 столовых ложки воды 1 столовая ложка крахмала растительное...
Шоколадные блины с нежной начинкой
Ингредиенты: 1 стакан молока 2 большое яйцо 1/4 стакана коричневого сахара с лимонной цедрой 1 стакан муки 50 г горького шоколада Начинка: 200 г маскарпоне 2 столовых ложки меда 2 столовых ложки лимонной цедры 1 чайная ложка экстракта ванили Приготовление: Молоко с маслом в кастрюльке пока масло не расплавится. Добавьте тертый шоколад и перемешайте пока...
Шоколадно-клубничный торт
Ингредиенты Шоколад молочный (По желанию, можно взять так же темный) — 300 г Масло сливочное — 250 г Яйцо куриное — 5 шт Сахар (1стак – тесто, 0,5 стак -глазурь) — 2,5 стак. Крахмал картофельный — 100 г Клубника (свежая, либо замороженная) — 1,5 стак. Джем (Клубничный) — 100 г Шоколад темный — 150 г...
Пирожки из французского теста
Ингредиенты: Мука — 3 стак. Сахар — 3 ст. л. Маргарин — 200 г Молоко — 1 стак. Дрожжи – 30г Яйца – 2шт Приготовление: Размягченный маргарин смешать с сахаром. Добавить яйца и хорошо все перемешать, немного присолить. В теплом молоке развести сырые дрожжи. Если дрожжи сухие – смешать их с мукой. Добавить молоко в...
Печенье с сыром (крекер)
Ингредиенты: - сыр твердый – 300 гр - 2 стакана муки - 150 гр масла - 2 ст. л. холодной воды - соль - по вкусу - красный перец - по вкусу - тмин – по вкусу Приготовление: 1. Сыр перетереть на мелкой терке или смолоть в блендере, добавить масло, муку, специи, воду. 2. Замесить тесто и поставить...
Пирожки в духовке с картофелем
Ингредиенты: - 500 гр муки - 25 грамм сухих дрожжей - 1 ч.л. сахара - 1 яйцо - 8 средних картофелин - 1 луковица - 30 грамм сливочного масла - 1 чайная ложка соли Приготовление: 1. В теплое молоко насыпать 250 грамм муки, добавить сахар, соль, дрожжи, перемешать и оставить на полчаса. 2. В тесто добавить остаток...
Вяленые помидоры
Ингредиенты: спелые помидоры (желательно небольшого размера, например сорта «Сливка») – ~1-1,5 кг (на один противень), свежемолотый черный перец или смесь 5-ти перцев, крупная соль (желательно морская), сухие травы: розмарин, орегано и т.п., чеснок – 2-3 зубчика (или по вкусу), оливковое масло или рафинированное подсолнечное масло Приготовление: Спелые, мясистые помидоры хорошо вымыть и обсушить. Помидоры разрезать...
Отбивные по-корейски
Ингредиенты: 150 грамм корейской моркови 800 грамм корейки свиной 100 грамм сыра тёртого 2 головки лука 200 грамм майонеза Зубчик чеснока и укроп Растительное масло и соль Перец Приготовление: Сначала нужно порезать на куски мясо, сильно его отбить и положить в молоко с чесноком и перцем. Так нужно вымачивать мясо не менее 2 часов. Затем...
Картофельный салат с копченой форелью и специальным соусом
Ингредиенты: Для соуса: 1/2 стакана кислого молока или пахты 2 столовых ложки белого винного уксуса щепотка цедры лимона 1 столовая ложка свежевыжатого лимонного сока 3 столовых ложки оливкового масла 1 столовая ложка свежего нарубленного укропа соль и перец Для салата: 1 столовая ложка оливкового масла 4-5 небольших картофелин, нарезать тонко на монетки 1 стакан куриного...
Мокка со льдом и мандарином
Ингредиенты: Молоко 2 ст. Какао-порошок 0,3 ст. Сахар 0,3 ст. Кофе молотый 1 ст. л. Корица 0,5 ч. л. Мускатный орех тертый 0,3 ч. л. Мандарин 3 шт. Сливки 35-40% 0,3 ст. Влейте в маленькую емкость молоко. Добавьте какао-порошок. Добавьте сахар. Добавьте кофе. Всыпьте корицу и мускатный орех. Добавьте сок 3 мандаринов. Нагревайте, все время...
Салат «Лисья шуба»
Ингредиенты: 1 банка консервированной горбуши 2 картофелины в мундире 2 вареные морковки 1 крутое яйцо 150г тертого сыра 1 маринованный или соленый огурец 250г шампиньонов майонез растительное масло Приготовление: 1. Горбушу (без кожи и костей) размять вилкой, картошку и морковку натереть, яйцо мелко нарезать. 2. Грибы нарезать, обжарить до готовности на раст.масле (можно вместе с...
Разум и чувства – как преодолеть первые испытания
Как известно, самая распространенная причина краха молодой ячейки общества, – «семейная лодка разбилась о быт». А можно ли продержаться на плаву всю жизнь? Вполне, если до начала плаванья договориться о маршруте и выдержать первые испытания. Существуют вещи, которые стоит обсудить до того, как отмечать свадьбу, предлагаем вашему вниманию самые важные их них. «Подводная скала» многих...
Салат с клубничной заправкой
Ингредиенты: 500 г клубники, разрезать напополам Любая зелень (салат, шпинат, руккола, айсберг, ромен или любой другой) – 140 г Сыр фета – 120 г Грецкие орехи – полстакана Оливковое масло – 6 столовых ложек Бальзамический уксус – 3 столовых ложки Сахар – 1 столовая ложка Полстакана свежей черники или голубики Приготовление: Разомните столько клубники, чтобы...
Клубничное мороженое с миндальной крошкой
Ингредиенты: Для мороженого: Клубника – 200 г Молоко – 500 мл Сахар – 60 г Желток – 3 шт Ванилин – 1 чайная ложка Маскарпоне – 125 г Для крошки: Мука – 50 г Миндаль – 50 г Сахар – 25 г Сливочное масло – 35 г Приготовление: Присыпьте нарезанную клубнику сахаром и выпекайте 10-15...
Вегетарианские котлеты
Ингредиенты: - капуста — 800 Грамм - молоко — 1 Стакан - сливочное масло — 70 Грамм - манная крупа — 4 Ст. ложка - панировочные сухари — 3 Ст. ложка - растительное масло — 1/3 Стакан - сметана — 150 Грамм - соль — 1 Штук (по вкусу) - Количество порций: 3 Приготовление: Мелко...
Паста феттучини с креветками
Вам потребуется: 120 г феттучини 300 г сырых креветок, очищенных, без хвостов 1 чайная ложка соли 1 чайная ложка свежемолотого перца 2 столовые ложки муки 1 столовая ложка оливкового масла 1 столовая ложка сливочного масла 1 1/4 чашки куриного бульона 1/2 стакана взбитых сливок приправа по вкусу Приготовление: 1. Приготовьте пасту по инструкции на упаковке....
Паста со спаржей и домашним песто
Ингредиенты: 250 г пасты (ригатони) спаржа чайная ложка соли чайная ложка сахара сок половины лимона спелый авокадо тертый пармезан лимон черный молотый перец Песто: большой пучок базилика 50 г чищенных семечек (или кедровых орешков) полстакана оливкового масла 180 г тертого пармезана 2 зубчика чеснока соль и перец Приготовление: Все ингредиенты для песто взбейте в кухонном...
Алкогольный холодный чай-лимонад
Ингредиенты: 2 больших пакетика чая 1/2 стакана кипящей воды 8 листов мяты 4 стакана лимонада (из концентрата) 1/2 стакана водки лед нарезанный 1 лимон и 1 персик, для подачи Приготовление: В средней миске заварите чай и оставьте на 4 минут. Выбросьте пакетики. Растолчите мяту и добавьте ее вместе с лимонадом и водкой к чаю. Перемешайте...
Перец халапеньо: полезные свойства и противопоказания
Популярный в мексиканской кухне перец халапеньо придает мясным блюдам, сырам и пицце изумительного вкуса А в 1982-м он даже побывал в космосе, поскольку принадлежит к числу любимейших приправ американских космонавтов. Халапеньо является одним из сортов перца чили, который достигает средних размеров и при поедании имеет яркую отличительную вкусовую особенность от «теплого» до «горячего». Данный перец...
Закусочные пирожки с грибами и сыром
Ингредиенты: - 300 г грибов - 1 лук - 1 столовая ложка сметаны - 300 г сыра - тесто готовое слоёное (2 листа) - соль - зелень Приготовление: Из одного листа теста получается 8 квадратиков, 16 пирожков. Пирожки получаются небольшого размера, на 2-3 укуса, выглядят симпатично. По такому же принципу можно делать пирожки с капустной...
