Вниз
Кулинария
Суп с фрикадельками и томатным соком

Суп с фрикадельками и томатным соком

Ингредиенты: Помидоры — 5 штук Фарш — 300–400 г Бульон куриный или овощной — 1,5 л Консервировання белая фасоль — 1 банка Репчатый лук — 2 шт. Картофель — 2 шт. Чеснок — 3 дольки Морковь — 1 шт. Куриное яйцо — 1 шт. Петрушка — половина среднего пучка Лавровый лист — несколько штук Растительное...
Кекс в кружке

Кекс в кружке

Ингредиенты: 1 небольшой банан 2 ст. л. сахарной пудры 1 пакетик ванильного сахара 1 яйцо 1 ст. л. сливочного масла 2 ст. л. просеянной муки ½ ч. л. разрыхлителя Для карамельного соуса: 20 г сахарной пудры 1 ч. л. соленого масла 1 ст. л. сливок Готовим: 1. Приготовить карамельный соус. В кастрюле нагревать сахар до...
Пирог с молодым луком и грибами

Пирог с молодым луком и грибами

Ингредиенты: Мука — 260 г Масло сливочное — 180 г Сметана — 50 г Лук зеленый — 1 пучок Яйца куриные — 2 шт. Грибы — 100 г Сода — 10 г Сыр — 150 г Приготовление: 1. Из сливочного масла, муки и соды замешиваем обыкновенное тесто, которое обязательно должно отдохнуть в холодильнике полчаса. 2....
Паста с томатами, базиликом и чесноком

Паста с томатами, базиликом и чесноком

Ингредиенты: Помидоры черри — 450 г Оливковое масло — 3 ст. л. Красная луковица, мелко нарубить — ½ шт. Чеснок в масле — 1 ст. л. Нарезанный тимьян — 1 ст. л. Нарезанный орегано — 1 ст. л. Хлопья красного перца — 1 ч. л. Сахар — 1 ч. л. Лапша или спагетти — 450...
Творожный торт без муки

Творожный торт без муки

Время приготовления: 1 час + 15 минут Ингредиенты: Сливки (30-38%) — 250 мл Мягкий творог в виде пасты (для израильтян «гвина левана») — 750 г Сахар (кто любит послаще, может добавить еще 1/3 стакана сахара) — 1+1/3 ст. Ванильный сахар — 3 ч. л. Лимонная цедра — 1 ч. л. Лимонный сок — 2 ст....
Куриные крылышки, запеченные в лимонном сиропе

Куриные крылышки, запеченные в лимонном сиропе

Ингредиенты: Крылья куриные — 500 г Сахарный песок — 200 г Вода — 500 мл Лимон — 3 шт. Приготовление: 1. Приготовить сахарный песочный сироп. Добавить лимончики, разрезанные пополам, и варить 20 минут. 2. Разогреть духовку до 180 градусов. 3. Крылышки натереть перцем, поместить в форму для запекания и залить сиропом вместе с лимонами. 4....
Очень шоколадный торт

Очень шоколадный торт

Ингредиенты: Для 2 бисквитов диаметром 20 см: Растопленное сливочное масло (комнатной температуры) — 50 г Мука — 180 г Какао — 40 г Разрыхлитель — 1 ч. л. Сода — 1 ч. л. Соль — 1 шепотка Сахар — 230 г Яйца куриные — 2 шт. Молоко — 60 мл Кипяток — 70 мл Для...
Картофельные оладьи

Картофельные оладьи

Ингредиенты: Картофель – 450 г Лук репчатый – ½ шт. Яйца куриные – 1 шт. Мука – ½ стакана Панировочные сухари – ½ стакана Соль – по вкусу Перец – по вкусу Масло – для жарки Приготовление: 1. Очистить картофель и лук. 2. Измельчить картофель и лук в кухонном комбайне. 3. Положить в дуршлаг и...
Ореховые шарики

Ореховые шарики

Ингредиенты: Изюм — 500 г Орех лесной — 500 г Сахар ванильный — 1 упаковка Молоко сгущенное — 1/2 банки Приготовление: 1. Подготовьте ингредиенты. 2. Хорошо промытый изюм измельчите в блендере. Смешайте все ингредиенты. 3. Тщательно перемешайте все составляющие до однородной массы. 4. Скатайте шарики диаметром 2,5 см. Обкатайте в молотом орехе. Автор рецепта: Екатерина...
Пиріг з вишнею

Пиріг з вишнею

Інгредієнти: - 600 грам муки - 200 грам масла - 200 грам кефіру - 1 ч.л. розпушувача - 1 пачка ванільного цукру - 100 грам цукру - щіпка солі Начинка: - пів кг почищених вишень - 100 грам цукру Приготування: 1. Муку, сіль, цукор, розпушувач і ваніль розтерти з маслом, додати кефір та замісити тісто....
Мафіни з чорницями

Мафіни з чорницями

Інгредієнти: - 300 грам муки - 50 грам олії - 1 яйце - 120 грам молока - чайна ложка з горкою розпушувача - 120 грам цукру - 200-300 грам чорниці (можна використовувати лохину або будь-які інші ягоди) - 0,5 ч.л. солі Приготування: 1. Змішати сухі інгредієнти. 2. Збити яйце виделкою, додати молоко та олію і...
Апельсинові кексики

Апельсинові кексики

Інгредієнти: - 1 апельсин - 3 яйця - 150 грам масла - 150 грам цукру - 220 грам борошна - пакет ванільного цукру - 1,5 чайних ложок розпушувача Приготування Якщо ви хочете поласувати смачною випічкою і витратити на це мінімум часу і зусиль, тоді ми пропонуємо вам приготувати апельсинові кексики. 1. Знімаємо з апельсина цедру,...
Клубника в шоколаде

Клубника в шоколаде

Ингредиенты: 100 грамм молочного шоколада, нарезанного 50 грамм белого шоколада, нарезанного 1 кг. свежей клубники, со стеблями и листиками (около 20 штук), промыть и очень хорошо высушить Приготовление: Для начала необходимо растопить шоколад. Положите молочный и белый шоколад в 2 отдельные жаропрочные стеклянные (желательно, но можно использовать и металлические) чаши. Заполните 2 средних кастрюли небольшим...
Свинина запечена в духовці

Свинина запечена в духовці

Інгредієнти: - 1 кг свинини - 3 ст. л. майонезу - 6 зубчиків часнику - сіль, перець, лавровий лист, спеції Приготування: 1. Для приготування даної страви я брала полядвицю, але підійде будь-яка частина свинини. М’ясо розрізала на шматки по 4-5 см не дорізаючи до кінця, залишивши основу цілою. Змішала сіль, білий і чорний перець горошком,...
Ягідний пиріг

Ягідний пиріг

Інгредієнти: Тісто: - 190 грам борошна - 100 грам кисломолочного сиру - 1 яйце - 90 грам масла - щіпка солі Начинка: - 250 грам ягід ( я використовувала лохину, але підійдуть будь-які соковиті ягоди) - 200 грам сметани - 100 грам цукру - 4 жовтки - ваніль або ванільний цукор Приготування: 1. Змішати борошно,...
Сирні кексики в духовці

Сирні кексики в духовці

Інгредієнти: - 250 грам кисломолочного сиру (я брала 0,2 % жирності) - 2 яйця - 5 ст ложок цукру - 4 ст ложки манки (якщо сир сухий, то можна менше) - 4 ст ложки сметани - 1 ст ложка масла - жменька ізюму (можна використовувати будь-які свіжі чи морожені ягоди) - 1 чайна ложка розпушувача...
Різотто з грибами

Різотто з грибами

Інгредієнти на 2 порції: - 150 гр пропареного рису (арборіо) - 300 гр грибів (шампіньйони, білі гриби) - 30-50 грам пармезану - 50 гр  вершків - столова ложка вершкового масла - 70 грам білого сухого вина - половинку цибулини - сіль, перець, куркума, сухий часник та інші спеції по смаку Приготування: 1. Дрібно порізати цибулю...
Оладки з гороху

Оладки з гороху

Інгредієнти: - 200 гр гороху (сухого) - 1 яйце - 3 ст л муки - 1 ст л сметани - 1 цибулина - олія для смаження - сіль, перець, спеції по смаку Приготування: 1. Горох кілька раз промити та замочити на ніч (або на кілька годин). Відварити і перемолоти в пюре блендером. 2. Дрібно порізати...
Яблучний пиріг

Яблучний пиріг

Дуже простий в приготуванні пиріг, яблука можна замінити будь-якими ягодами або фруктами Інгредієнти: Тісто: - 2 яйця - 200 гр цукру - 200 гр сметани - 200 гр масла (кімнатної температури) - 300 гр муки - ваніль а бо ванільний цукор – по смаку - 1.5 ч л. розпушувача Для заливки: - 1 яйце -...
Картофельная запеканка

Картофельная запеканка

Ингредиенты: Фарш мясной — 500 г Картофель — 1 кг Морковь — 1 шт. Зеленый горошек (свежий или замороженный) Лук — 1 шт. Чеснок — 2 дольки Яйца куриные — 1 шт. Масло сливочное — 30 г Масло оливковое — 1 ст. л. Соль — по вкусу Специи — по вкусу Приготовление: 1. Подготовить ингредиенты....
Салат из кальмаров

Салат из кальмаров

Ингредиенты: Подготовленные тушки кальмаров — 2 шт. Зеленый салат (латук, фризе, ромэн…) — 1 пучок Помидоры — 1 шт. Огурец — 1 шт. Сладкий лук — 1 шт. Оливки черные — 10–12 шт. Соль, орегано — по вкусу Оливковое масло — 3–4 ст. л. Приготовление: 1. Салат лучше измельчить руками, отрывая кусочки пальцами от целого...
Запеченная пицца-спагетти

Запеченная пицца-спагетти

Ингредиенты: Спагетти — 340 г Соль — 1 ч. л. Свиная колбаса — 480 г Пепперони — 60 г (около 30 слайсов) Томатная паста — 740 г Тертый пармезан — 60 г Смесь тертых сыров — 230 г Приготовление: 1. Отварите спагетти, слейте и выложите в смазанное маслом блюдо. 2. Обжарьте на сковороде колбасу (до...
Салат из курицы

Салат из курицы

Ингредиенты: Куриная грудка — 2 шт. Помидор — 2 шт. Черные оливки (б/к) — 80 г Сельдерей — 3 стебля Зелёный лук — опционально Малиновый уксус — 1 ст. л. Оливковое масло — 3 ст. л. Чеснок — 1 зубчик Соль — по вкусу Перец — по вкусу Приготовление: 1. Подготовьте ингредиенты. 2. Нарежьте куриную...
Слоеные корзиночки с ягодами

Слоеные корзиночки с ягодами

Ингредиенты на 8-9 шт.: Готовое слоеное тесто — 200–250 г Смесь свежих или замороженных ягод (разморозить и высушить) — 300–350 г Для заливки: Яйца куриные — 2 шт. Желток — 1 шт. Жирные (32–38 %) сливки — 350 мл Кукурузный крахмал (можно заменить на ванильный пудинг для варки) — 3 ст. л. Ванильная эссенция —...