Вниз
Кулинария
Куриные грудки по особой технологии

Куриные грудки по особой технологии

Мясо получается сочное, вкусное, больше похожее на ветчину, чем на курицу. Ингредиенты: - 4 куриные грудки - 1 л молока - соль - любимые вами специи Приготовление: 1. Солим и посыпаем специями грудки, оставляем на 10 минут. 2. Доводим до кипения молоко, выключаем и сразу же погружаем в него куриные грудки так, чтобы они были...
Малосольные огурчики без рассола

Малосольные огурчики без рассола

Нам потребуется: 1 кг огурцов (маленьких) 1 столовая ложка соли без горки 3-4 зубчика чеснока (по желанию) укроп 2 полиэтиленовых пакета Огурцы помыть, срезать кончики. Укроп мелко порубить. Чеснок мелко нарезать. В полиэтиленовый пакет сложить огурчики, укроп, соль, чеснок. Пакет завязать. Для герметичности лучше положить еще в один пакет. Все хорошо потрясти. Положить пакет в...
Кнедлики

Кнедлики

Кнедлики Ингредиенты: 250 гр творога (у меня рассыпчатый, домашний) 20 гр манной крупы 1 яйцо ванилин Клубника для начинки Приготовление: Использовала свой любимый способ приготовления творожного теста. Все хорошенько измельчить блендером и оставить на ночь в холодильнике. Сформируйте из творожного теста лепешки, в серединку положите клубнику (либо половинку, в зависимости от размера), накройте тестом. Отварить...
Каннеллони с мясом и соусом "Бешамель"

Каннеллони с мясом и соусом «Бешамель»

Ингредиенты: 200-250 г каннеллони 0,5 кг фарша (любого, по вкусу, я брала говяжий) 3-4 помидора 2-3 луковицы3 зубчика чеснока 150 г сыра (твердого) растительное масло соль перец Соус «Бешамель»: 50 г сливочного масла 3 ст.л. муки 1 литр молока соль перец Приготовление: Если фарш говяжий, то сразу положить его обжаривать в сковороду с небольшим кол-вом...
Kalter Hund: вкусный десерт немецкой кухни

Kalter Hund: вкусный десерт немецкой кухни

Ингредиенты: - шоколад темный 70-80% какао – 300 г - куриное яйцо – 2 шт. - сахарная пудра – 75 г - ром светлый – 50 мл Приготовление: Горький шоколад и кувертюр (200 грамм, если кувертюра вы не нашли то его можно заменить таким же количеством молочного шоколада темного цвета) разломать на куски и растопить...
Картофель "По-французски" на сковороде

Картофель «По-французски» на сковороде

Ингредиенты и приготовление: Свинину (мясо в общем-то можно взять любое) режем тонкими кусочками и быстро обжариваем с небольшим количеством растительного масла на большом огне . Добавляем резанный дольками картофель. Обжариваем минут 10-15 на большом огне без крышки, периодически перемешивая. Добавляем лук и немного мелко порезанного или раздавленного чеснока. Солим, перчим. Жарим ещё минут 5, перемешиваем,...
Омлет с ветчиной и сыром

Омлет с ветчиной и сыром

Это скорее не рецепт, а просто один из способов подачи омлета для создания солнечного настроения! Ингредиенты: -3 яйца -2 ст.л. молока -ветчина, сыр,помидоры (или любые другие ингредиенты) -соль,перец -сливочное масло Приготовление: 1. Яйца с молоком взбить венчиком, посолить, поперчить по вкусу. Нарезать ингредиенты для начинки. 2. На сковороде растопить кусочек сливочного масла, влить 2/3 омлетной...
Манник с вишней

Манник с вишней

1 ст. манки 1 ст. сахара 1 ст. кефира 2 яйца 200 гр замороженой вишни 4 ст. ложки муки 1 чайная ложка разрыхлителя для теста 2 ч ложки ванильного сахара Приготовление: 1. Смешали кефир с яйцами и всыпали в него манку, сахар, муку, ванилин и разрыхлитель. 2. Всё оч хорошо перемешали и отставили на 30...
Ленивая лазанья-запеканка с кабачками

Ленивая лазанья-запеканка с кабачками

Ингредиенты: фарш мясной 0,5 кг лук 2 шт. томатный соус 1 стакан (можно заменить свежими помидорами) макароны любые 200 г (у меня ракушки) кабачки 3 маленьких сыр любой 150 г яйцо 1 шт. молоко или сметана 0,5 стакана помидор 1 шт. соль перец зелень Приготовление: Поставить вариться макароны. В это время обжарить фарш с луком...
"Бюджетные" сырные палочки

«Бюджетные» сырные палочки

Почему «бюджетные»? Потому что недорого и много-много. Ингредиенты: - 1 стакан молока - 1 стакан воды - мука - 1 чайная ложка без горки соли - 1 чайная ложка соды, гашенной уксусом - 200 г твердого сыра Выливаем холодное молоко в миску, добавляем теплую кипяченую воду, соль (можно чайную ложку с горкой, если хотите, чтобы...
Ливанские тефтели

Ливанские тефтели

Ингредиенты: 250 грамм фарша из говядины 250 грамм фарша из баранины 1 взбитое яйцо 1/2 стакана панировочных сухарей 1/2 стакана творога (или сыра Фета) 1/2 стакана мелконарезанного зелёного лука 1/4 стакана мелконарезанной петрушки 1/4 стакана мелконарезанной мяты 1 чайная ложка кумина 1 чайная ложка кардамона соль и чёрный перец по вкусу 2 столовые ложки оливкового...
Французская классика: Крок месье

Французская классика: Крок месье

Французские горячие бутерброды с сыром и ветчиной с красивыми названиями крок месье и крок мадам являются завтраком отличном во всех отношениях. Вкусные, питательные, красивые и, конечно же, разнообразные. Ведь помимо классических вариантов, существует масса других. О них я и расскажу сегодня. Крок месье – это закрытый сэндвич, который готовят из хлеба, сыра (чаще всего эмменталь)...
Чанахи

Чанахи

Чанахи — блюдо грузинской кухни из баранины и овощей тушеных в казане или глиняных горшочках. В целом разновидностей Чанахи довольно много: их готовят с говядины, свинины и даже куриного мяса. Общими продуктами для всех видов рецепта остаются мясо и овощи. Ингредиенты: картофель – 600 гр мясо свинина – 600 гр фасоль (сухая) – 150 гр...
Американские пончики донатс

Американские пончики донатс

Ингредиенты: - Молоко – 1,5 стакана - Сахар – 1/4 стакана - Активных сухих дрожей – 2 1/4 чайной ложки - Яйца – 2 шт - Масло сливочное (для теста) – 150 г - Мука – 3 стакана - Соль – 1/4 чайной ложки - Масло сливочное (для глазури) – 1/4 стакана - Молоко –...
Капрезе с бальзамическим уксусом

Капрезе с бальзамическим уксусом

Ингредиенты: Ингредиенты 4 порции Помидоры 4 штуки Сыр моцарелла 300 г Листья базилика 12 штук Масло оливковое по вкусу Уксус бальзамический по вкусу Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу Приготовление: 1. Помидоры и сыр порезать на кружочки и выложить на тарелку. Сверху положить листья базилика. 2. Смешать масло, уксус, соль, перец и залить...
Плов по-индийски с лососем и креветками

Плов по-индийски с лососем и креветками

Ингредиенты: - 250 г риса, промыть хорошо - небольшой кусочек свежего корня имбиря, нарезанного грубо - 2 больших зубчика чеснока - 2 средних помидора, нарезанных - 4 столовые ложки масла - 1 чайная ложка семян тмина - 5 шариков черный перца - 1 палочка корицы - 3 штучки гвоздики - 3 стручка кардамона - 1...
Овсяное печенье с шоколадом и орехами

Овсяное печенье с шоколадом и орехами

Ингредиенты: - мука 250 гр - овсяные хлопья -250 гр - сахар – 300 гр - яйца – 3 шт - масло – 200 гр - ванилин – 1 уп - молоко 2 ст. л - сода (гашеная уксусом)- 0,5 ч. л - разрыхлитель 1 ч. ложка - соль – щепотка - горсть орехов и горсть...
Яблочно-банановый чизкейк без запекания

Яблочно-банановый чизкейк без запекания

Ингредиенты: - 1 стакан ржаных сухарей - 1/2 стакана кураги - 1/2 стакана вяленых яблок - 1/2 стакана изюма - 1/2 пачки обезжиренного творога - 1 чайная ложка меда - 1 столовая ложка желатина - 100 мл молока - 100 г сахара - 2 банана - одно яблоко - стакан воды - корица (по вкусу)...
Шоколадный кекс со свеклой и апельсином

Шоколадный кекс со свеклой и апельсином

Попробуйте и удивитесь – ваши гости ни за что не угадают этот самый секретный ингредиент. Свекла делает этот кекс наудивление сочным. Очень вкусно с йогуртом. Ингредиенты: 1 большая отваренная свекла (около 180 гр), 225 гр муки, 100 гр какао порошка, 1 стл разрыхлителя, 3 яйца, 250 гр сахара (можно легко обойтись 200 гр), 2 чл...
Как придать кофе новый вкус?

Как придать кофе новый вкус?

Даже фанаты кофе иногда испытывают усталость от него. Бывает, что все слишком буднично и привычно. Так давайте придадим кофе яркие и новые оттенки! - Добавьте в кофе немного сиропа. Это может быть черничный сироп, лимонный, малиновый… Любой ягодный вкус придаст кофе новые летние оттенки, интересно оттеняют кофе и сладкие фруктовые добавки. - Горячий шоколад. Сделайте...
Домашние палочки "Твикс"

Домашние палочки «Твикс»

Ингредиенты: -120 г муки -30 г сахара -70 г сливочного масла -1 ст. л. воды -1 яйцо -ванилин по вкусу для карамели: -мягкие ириски 200-300 г -3 ст. л. сливок для шоколадной глазури: -плитка молочного шоколада -1 ст. л. растительного масла Приготовление: Замесить тесто, раскатать в пласт, сделать ножом надсечки, чтобы после выпечки легко было...
Бутерброд с тунцом, сельдереем, укропом и красным луком

Бутерброд с тунцом, сельдереем, укропом и красным луком

Ингредиенты: Тунец – 280 г Четверть красного лука Укроп – 2 столовых ложки Сельдерей – 3 Майонез – ¼ стакана + 1 столовая ложка Соль – ¼ чайной ложки Молотый перец – ½ чайной ложки Горчица – ½ чайной ложки Цедра лимона – ½ чайной ложки Приготовление: Тунец (без жидкости!) смешайте с нарезанными овощами, зеленью...
Хрустящие картофельно-сырные шарики

Хрустящие картофельно-сырные шарики

Ингредиенты: 450 г картофеля, очистить и нарезать кубиками 1 столовая ложка молока 1,5 столовых ложки сливочного масла 1/8 чайной ложки соли щепотка перца 1/2 стакана тертого пармезана 1 столовая ложка перекрученного или выдавленного через пресс зеленого лука 1 яйцо, слегка взбить 1-2 стакана панировочных сухарей Приготовление: Отварите картофель (около 20 минут) до готовности. Слейте и...
Пирог с грушами, творогом и ягодами

Пирог с грушами, творогом и ягодами

Ингредиенты: Для теста: 300 граммов муки 4 столовые ложки сахара 1 чайная ложка разрыхлителя 75 граммов холодного сливочного масла 1 яйцо 1.5 столовые ложки холодной воды. Для начинки: 2 яйца 300 граммов творога 150 мл сливок полстакана сахара 500-600 граммов груш 200 граммов ягод (чёрная смородина, ежевика). Приготовление: 1. Порезать масло на кубики. Смешать с...