Салат с клубничной заправкой
Ингредиенты: 500 г клубники, разрезать напополам Любая зелень (салат, шпинат, руккола, айсберг, ромен или любой другой) – 140 г Сыр фета – 120 г Грецкие орехи – полстакана Оливковое масло – 6 столовых ложек Бальзамический уксус – 3 столовых ложки Сахар – 1 столовая ложка Полстакана свежей черники или голубики Приготовление: Разомните столько клубники, чтобы...
Клубничное мороженое с миндальной крошкой
Ингредиенты: Для мороженого: Клубника – 200 г Молоко – 500 мл Сахар – 60 г Желток – 3 шт Ванилин – 1 чайная ложка Маскарпоне – 125 г Для крошки: Мука – 50 г Миндаль – 50 г Сахар – 25 г Сливочное масло – 35 г Приготовление: Присыпьте нарезанную клубнику сахаром и выпекайте 10-15...
Вегетарианские котлеты
Ингредиенты: - капуста — 800 Грамм - молоко — 1 Стакан - сливочное масло — 70 Грамм - манная крупа — 4 Ст. ложка - панировочные сухари — 3 Ст. ложка - растительное масло — 1/3 Стакан - сметана — 150 Грамм - соль — 1 Штук (по вкусу) - Количество порций: 3 Приготовление: Мелко...
Паста феттучини с креветками
Вам потребуется: 120 г феттучини 300 г сырых креветок, очищенных, без хвостов 1 чайная ложка соли 1 чайная ложка свежемолотого перца 2 столовые ложки муки 1 столовая ложка оливкового масла 1 столовая ложка сливочного масла 1 1/4 чашки куриного бульона 1/2 стакана взбитых сливок приправа по вкусу Приготовление: 1. Приготовьте пасту по инструкции на упаковке....
Паста со спаржей и домашним песто
Ингредиенты: 250 г пасты (ригатони) спаржа чайная ложка соли чайная ложка сахара сок половины лимона спелый авокадо тертый пармезан лимон черный молотый перец Песто: большой пучок базилика 50 г чищенных семечек (или кедровых орешков) полстакана оливкового масла 180 г тертого пармезана 2 зубчика чеснока соль и перец Приготовление: Все ингредиенты для песто взбейте в кухонном...
Алкогольный холодный чай-лимонад
Ингредиенты: 2 больших пакетика чая 1/2 стакана кипящей воды 8 листов мяты 4 стакана лимонада (из концентрата) 1/2 стакана водки лед нарезанный 1 лимон и 1 персик, для подачи Приготовление: В средней миске заварите чай и оставьте на 4 минут. Выбросьте пакетики. Растолчите мяту и добавьте ее вместе с лимонадом и водкой к чаю. Перемешайте...
Перец халапеньо: полезные свойства и противопоказания
Популярный в мексиканской кухне перец халапеньо придает мясным блюдам, сырам и пицце изумительного вкуса А в 1982-м он даже побывал в космосе, поскольку принадлежит к числу любимейших приправ американских космонавтов. Халапеньо является одним из сортов перца чили, который достигает средних размеров и при поедании имеет яркую отличительную вкусовую особенность от «теплого» до «горячего». Данный перец...
Закусочные пирожки с грибами и сыром
Ингредиенты: - 300 г грибов - 1 лук - 1 столовая ложка сметаны - 300 г сыра - тесто готовое слоёное (2 листа) - соль - зелень Приготовление: Из одного листа теста получается 8 квадратиков, 16 пирожков. Пирожки получаются небольшого размера, на 2-3 укуса, выглядят симпатично. По такому же принципу можно делать пирожки с капустной...
Куриная отбивная в картофельном кляре
Ингредиенты: - куриная грудка(средняя, крупная) - 6 средних картофелин - 1 яйцо - 1-2 ст.л муки - соль, приправы по вкусу - масло для жарки Приготовление: - Курицу порезать на порционные кусочки (узкие тоже получаются очень вкусные), отбить(в пакете), посолить, посыпать любимыми приправками - кляр: картофель потереть на мелкой! терке, хорошенько отжать, посолить, добавить яйцо,...
Тарталетки с печеночным муссом, перепелиными яйцами и помидорами черри
Ингредиенты печеночный мусс: 500 г куриной печени 150 мл сливок (10-20%) 150 г моркови 150 г лука зелень по вкусу соль перец растительное масло также: тарталетки перепелиные яйца (около 20 шт.) помидоры черри (около 20 шт.) Приготовление: Вкуснейшая закуска! Мусс получается очень-очень нежным. Черри и перепелиные яйца дополняют вкус и придают яркость тарталеткам. Желательно использовать...
Блинчики с мясом
Ингредиенты: (на 2 порции) - 2 яйца (1 на блинчики, 1 на кляр) - 0,5 стакана муки (+ 2 ст. л. на кляр) - 0,5 стакана воды - 1 ч.л. сухого молока - щепотка соли, перца - вареное (запеченное) мясо – 200 гр. - 1 ст.л. растительного масла (+ немного для жарки) Приготовление: 1. Разводим сухое...
Томатный пирог
Ингредиенты: Для теста: - Мука – 1 стакан - Соль – ½ чайной ложки - Сахар – ¼ чайной ложки - Тертый сыр (чеддер или пармезан) – 1/8 стакана - Сливочное масло – 65 г - Сок 1 лимона - Холодная вода – ½ – 1,5 столовой ложки Начинка: - 4-5 спелых помидора - Соль,...
Маленький кулич в хлебопечке
Для тех кого не смущает нестандартная форма ведерка (как для пасхального кулича), предлагаю сдобный и вкусный рецепт. Кулич получается маленький, но для меня очень подходит. Ингредиенты: - мука – 2 стакана (зависит от влажности муки) - молоко – 50 грамм - 3 яйца ( на кулич понадобятся только желтки, а на помадку можно использовать белок)...
Сыр с курицой в лаваше
Ингредиенты: - тонкий Армянский лаваш (примерно четверть пачки) - курица (1 филе) - твердый сыр (я брала гауду) - 1 яйцо - 1 ст. л. муки -соль, перец по вкусу Приготовление: 1. Филе курицы разрезаем на маленькие куски и обжариваем в масле на сковороде (можно филе отварить, так блюдо будет менее калорийным) 2. Сыр порезать на куски...
Куриный суп с лапшой
Ингредиенты: Оливковое масло – 2 столовых ложки Средняя луковица Чеснок – 3 зубчика Морковь – 220 г Сельдерей – ½ стебля Куриная грудка – 2 шт Сухой базилик – 1 чайная ложка Сухая петрушка – 1 столовая ложка Сухой тимьян – ½ чайной ложки Лавровый лист – 1 шт Черный перец – 10-15 горошик Соль...
Аллергия на солнце (фотодерматит)
О соблазнительном бронзовом загаре мечтает каждый. Только солнышко «награждает» им не всех: у некоторых людей после солнечных «процедур» вместо привлекательного смуглого оттенка на коже появляется малоприятная зудящая крапивница С наступлением долгожданных теплых дней большинство людей устремляется на природу, к рекам, морю, или на зарубежные курорты. Понежиться под первыми ласковыми лучами солнца после утомительной зимы и...
Десерт «Черничная рапсодия»
Для черничного слоя ингредиенты : 400 гр домашнего обезжиреного творога, 1,5 стак черники, 100гр сметаны, 100мл молока, ваниль, сахарная пудра по вкусу. Приготовление: Всё смешать и хорошенько взбить при помощи блендера. 1,5 ст л желатина развести в 70 мл воды, подогреть (не доводя до кипения !!!) добавить в творожную массу, взбить и выложить в форму....
Фокачча из картофеля
Ингредиенты: - 3 г сухих дрожжей - 200 мл воды - 250 г муки - 2 чайные ложки сахара - 1 чайная ложка соли - 150 г картофеля, очищенного от кожуры - 300 мл воды для варки картофеля - 2-3 столовые ложки оливкового (растительного масла) Приготовление: Картофель нарезаете кубиками (неважно, по сути, как нарежете, все...
Салат Сальса
Это – удачное сочетание одного и другого, которое в итоге дает отличную легкую закуску! Время приготовления: 10 минут Порций: 2 Ингредиенты: Помидоры – 4 шт Красная луковица (небольшая) – 1 шт Перец – 1 шт Чеснок – 1 зубчик Зеленый лук – 3 перышка Кинза нарезанная – 1 горсть Сок половинки лайма Оливковое масло –...
Зеленый соус
Ингредиенты: Большой пучок трав (у меня укроп, петрушка, зеленый лук и шпинат. Можно использовать любые травы по желанию: базилик, орегано и т.д.) 250 г. сметаны 3 сваренных вкрутую яйца 3 столовых ложки белого винного уксуса 6 столовых ложек подсолнечного масла 1 столовая ложка горчицы соль, перец, сахар Приготовление: 1. Яичные желтки разминаем вилкой, смешиваем с...
Яблочный парфе
Ингредиенты: Растопленное сливочное масло 1 ст. л. Яблоко 1 шт. Корица 1 ст. л. Сахар-песок 1 ст. л. Йогурт греческий ванильный 1 ст. Мюсли 50 г В сковороде на среднем огне растопите сливочное масло. Добавьте очищенные и нарезанные яблоки, корицу и сахар и жарьте, пока яблоки покроются небольшой коркой сахарной глазури. Это займет около 2-3...
Куриные рулетики с помидорами и сладким перцем
Ингредиенты: куриное филе 550 г 2 помидора 1 красный болгарский перец 3ст.л. растительного масла базилик, мускатный орех по 0,5ч.л. Приготовление: 1. Ошпарить помидоры, снять кожицу, порезать кубиками. Болгарский перец очистить от плодоножки и семян и тоже порезать кубиками. На сковородку налить 2 ст.л. растительного масла и положить помидоры с перцем, посолить, добавить мускатный орех и...
Как приготовить харчо
Ингредиенты: •Томатная паста (у меня протёртые томаты без кожи) — 200 г •Лук репчатый (большой) — 2 шт •Рис — 0.5 стак. •Говядина на косточке — 800 г •Чеснок — 2 зуб. Показать полностью.. •Приправа для харчо •Аджика острая пол чайной ложки(можно сухую, по вкусу) Приготовление: 1. Варим мясо. Закидываем его в холодную воду. Варим...
Мясо, фаршированное сыром и базиликом
Ингредиенты: Сметана – 200 мл Мясо – 700 грамм 3 томата Морковь Растительное масло – 1 столовая ложка Зелень кинзы – половина пучка Перец и соль по вкусу Зелень базилика – 200 грамм Сыр – 100 грамм Панировочный сухари – 80 грамм Яйцо – 1 штука Чеснок – 2 дольки Сметана – 1 столовая ложка...
