Мясо: как получить пользу?
Мясо является хорошим источником белка в вашем рационе, а также необходимых витаминов и минералов. Здоровый образ жизни предусматривает употребление в пищу мяса, как части сбалансированной диеты. Но некоторые виды мяса отличаются высоким содержанием насыщенных жиров, которые могут повысить уровень холестерина в крови. Если вы едите много красного и обработанного мяса, то вам лучше задуматься над...
Что съесть, чтобы взбодриться
Кофеин не подарит вам бодрости, а вот зеленый чай с лимоном точно зарядит энергией на целый день. Бодрость подарят вам мясо, курага, брокколи, цельнозерновой хлеб и красная фасоль. Содержащееся в этих продуктах железо повысит уровень гемоглобина в крови, который отвечает за прилив энергии. Неплохо бы съесть на завтрак небольшой кусочек шоколада. В нем содержится триптофан...
Рецепт низкокаллорийного сыра собственного приготовления
Ингредиенты: 500г творога 0% натурального(!) крупинками сухого 0,5 стакана молока 2,5% 1/2 яйца 0,5 ч.л. мелкой соли 1/4 ч.л. соды сливочное масло 5г (1 ч.л.) растительное мас ло 1ч.л. для смазки формы Приготовление: 1. Творог я использовала такой. Нужен именно крупинками, сухой, никакой не кремообразный, а то сыр не получится.1. Творог я использовала такой. Нужен...
Польза черного риса
Чумиза или черный рис – злаковая культура, с древних времен славящаяся своей урожайностью и высокими питательными свойствами Описание Чумиза (черный рис или головчатое просо) – ценная продовольственная культура семейства злаковых, с древних времен культивируемая в Китае, а в настоящее время широко возделываемая в ряде европейских и азиатских стран с целью получения зерна и корма для...
Как сдвинуть вес с мертвой точки
Представьте ситуацию: вы уже несколько недель соблюдаете строгую диету, мужественно отказываясь от посиделок в кафе и завтраков в постель, старательно делаете гимнастику и исправно ходите в спортзал, но стрелка весов внезапно замерла на месте и наотрез отказывается двигаться в сторону уменьшения. Для этого сущего кошмара любой женщины диетологи придумали красивое название — «эффект плато». Эффект...
Фиолетовая капуста помогает бороться со старостью
Краснокочанная капуста выведена 16 веке в Западной Европе. Краснокочанная капуста является разновидностью белокочанной. У неё имеются сине-фиолетовые, с пурпурным цветом листья,оригинальная окраска уже видна у рассады. Наличие этого цвета указывает на высокое содержание особенного вещества антоциана. Антоциан хорошо влияет на человеческий организм, увеличивает упругость капилляров и нормализует их проницаемость. Более того он препятствует воздействию радиации...
Худшие из существующих пищевых продуктов
1. Обработанное мясо По данным Американского института раковых исследований мясо, законсервированное с помощью копчения, заморозки, засолки, или содержащее химические консерванты, напрямую увеличивает шансы возникновения рака кишечника. Эти продукты, как правило, содержат много соли, жира и холестерина, но при этом весьма бедны питательными веществами. 2. Замороженные продукты Они могут выглядеть небольшими, но замороженные обеды часто перегружены...
Как будет работать ваш организм, если вы будете голодать
Без еды мы можем протянуть более 70 дней! Почему это возможно? Ответ заключается в серии физиологических и метаболических процессов, которые работают, чтобы продержать нас живыми как можно дольше. То, что вы голодаете, не означает, что вы становитесь беспомощным. Вот, что ваш организм делает, чтобы сохранить активность в то время, как вы лишены еды, и дать...
Салат из ветчины «Мужская мечта»
Ингредиенты: -Ветчина – 100 грамм -Сыр – 100 грамм -Перец сладкий – 1 шт -Майонез – 1/2 стакана -Соль – по вкусу -Зелень укропа -Огурцы – 1 шт -Яйцо вареное – 2 шт Приготовление: Ветчину, огурец, стручок перца, яйца нарежем соломкой. Сыр натрем на терке. Выкладываем слоями, поливая каждый слой майонезом, в следующем порядке: ветчина,...
Салат «Цезарь» с курицей
Ингредиенты (на 4 порции): ½ небольшого багета – можно вчерашнего 3 ст.л. оливкового масла 2 куриных грудки 1 большой кочан салата романо немного пармезана, тонко наструганного овощечисткой или мелко натертого Для заправки: 2 зубчика чеснока 2 крупных куриных желтка, 1 ст.л. дижонской горчицы, 7 ч.л. вустерского соуса, 2 ст.л. лимонного сока, 3 ст.л. оливкового масласоль...
Глазированные сырки
Ингредиенты: Творог (творог надо брать сухой) — 400 г Масло сливочное — 25 г Сливки (30 % жирности, но можно и меньшей) — 25 мл Пудра сахарная — 100-150 г Шоколад — 100 г Приготовление: 1. Смешиваем творог, сливки, сахарную пудру и мягкое масло. Масса не должна быть жидкой (количество масла и сливок зависит от...
Заварные блины на молоке
Приготовление: Тесто: 1. Пол литра молока 2. 2 яйца взбить венчиком 3. Добавить 1 ч.л. разрыхлителя и муки столько, чтобы получилось тесто, как на оладьи 4. Затем вылить 1 стакан крутого кипятка, перемешать. 5. Добавить 7 ст.л. растительного масла. Тесто готово! 6. Жарить как обычно, на раскаленной сковороде, с двух сторон
Заварное пирожное
Ингредиенты: 125 гр. масла сливочного 170гр муки 250 гр.воды 3 ст.л сахара 3 – 4 яйца Соль Приготовление: Воду довести до кипения с щепоткой соли, сахара и сливочным маслом. Постепенно всыпать муку и варить еще 2-3 минуты (Тесто делаю в молоковарке, очень удобно,не пригорает). Снять с огня, остудить до теплого состояния. Затем добавлять по 1...
Черничный йогуртовый торт без выпечки
Ингредиенты: Основа: 140 г крошки от печенья 55 г сливочного масла, размягченное Начинка: 10 г желатина + 4 столовых ложки воды 400 г натурального йогурта 50 г сахара 1 столовая ложка ванильного сахара цедра 1 лимона 200 мл жирных сливок для взбивания 200 г свежей черники Приготовление: Смажьте круглую форму для пирога диаметром в 18...
8 самых полезных продуктов!
1. АВОКАДО Польза: Многие не едят авокадо из-за высокого содержания жиров. Однако, именно этот фрукт помогает снизить уровень холестерина в крови и уменьшить риск развития рака и диабета. Кроме того, в авокадо содержатся антиоксиданты. Питательные вещества: Витамины E, C и В6, калий, клетчатка, витамин К и соли фолиевой кислоты. Рецепт: намазать на хлеб и расплавить...
Работа и разгрузочные дни для похудения
Разгрузочные дни, в целом, полезны для организма. Но неправильное их проведение может и навредить. Оказывается, выбирать варианты разгрузочных дней нужно не только исходя из состояния здоровья и предпочтений в еде, но и учитывая режим работы и образ жизни. В связи с этим диетологи и физиологи Клиники Майо выделили несколько вариантов режимов дня и подходящие для...
Как насытить организм белком
Белок – один из важнейших макроэлементов для нашего организма. Благодаря белку создаются, сохраняются и восстанавливаются наши мышечные ткани, поэтому в рационе питания количество употребления белка должно составлять 15 – 20 %. Особенно важно постоянно получать белок тем, кто хочет похудеть и занимается физическим трудом или спортом. Но человеческий организм не может выработать необходимое количество всех...
Неожиданные факторы, мешающие похудению
Когда человек хочет похудеть, особое внимание он обращает на своё питание и физические нагрузки. Причём иногда – чересчур пристальное внимание, не осознавая, что тем самым мешает своему похудению. А вот о некоторых иных, не менее важных для похудения факторах, забывает напрочь. Вы можете даже не догадываться о том, что вам мешает похудеть… …отсутствие завтрака. Хоть...
Миндаль уменьшает чувство голода
Оказывается, миндальный орех – вовсе не орех. То есть, миндаль ошибочно считается орехом, хотя на самом деле он является косточковым плодом. Однако эта маленькая неточность нисколько не уменьшает пользу миндаля. Ведь не зря диетологи настоятельно рекомендуют добавлять миндаль в рацион питания: дескать, и организм необходимыми элементами миндаль обогащает, и чувство голода уменьшает. Да-да! Несмотря на всю...
Избегайте очищенных зерновых продуктов
Употребление привычных для нас и легко доступных изделий из выпеченной пшеницы, таких, как пышки, бублики, булочки, печенье и рогалики, может вызвать скопление слизи и застой в печени. Кроме того, при выпечке этих изделий применяется двууглекислый натрий, который содержит токсичный металл алюминий. В результате очистки зерен, таких, как зерна пшеницы или риса, они теряют большой процент...
Диета при запорах
Запор может возникнуть и при соблюдении некоторых видов диет для похудения, в которых недостаточно клетчатки, в том числе это может относиться к белковым и низкоуглеводным диетам. А между тем, хронические запоры могут являться причиной нарушения обмена веществ, что приведет к избыточному весу. Почти всем нам следует есть побольше продуктов, содержащих клетчатку. Добавление клетчатки – основной...
Польза и вред перепелиных яиц
Перепелиные яйца — яйца перепелов (птица подсемейства куропатковых отряда курообразных.). У яиц перепелов пятнистая окраска, в основном коричневые пятнышки. Перепелиные яйца весят 10 — 12 г, скорлупа тонкая и хрупкая. Полезные свойства перепелиных яиц стали известны людям много веков назад, перепелиные яйца упоминаются и в египетских папирусах, и в рецептах китайской народной медицины. Однажды японцы...
Варенье из апельсиновых корок «Завитушки»
На банку 300 мл: 3 шт. апельсина 300 мл воды 300 гр сахара 50 мл лимонного сока При желании можно добавить имбирь – 10 г Апельсины тщательно вымыть и обдать кипятком, чтобы смыть слой консервантов с поверхности. Разрезать вдоль на 4 части, каждую из частей еще пополам. Мякоть удалить, а затем разрезать каждую дольку кожуры...
Анорексия: история выжившей
Жизнь — тот еще парадокс. Взять хотя бы историю с британской моделью Твигги: маленькая и хрупкая девочка, которую, кажется, вот-вот унесет первый же порыв ветра, а смотрите-ка, сколько девушек по всему миру изнуряли себя строгими диетами и доводили организм до изнеможения голодовками, только бы немного приблизиться к идеальному и растиражированному во всех СМИ того времени...
